-SÉANCE DU 17 JUIN 1918. lOII 



Il existe donc pour ralbumlne d 'œuf, la lil)rine et la caséine, une relation 

 étroite entre la durée de la survie et la facilité avec laquelle les albumines 

 ingérées se transforment en o^raisse. Tout se passe comme si la graisse 

 formée prolongeait la survie en rendant moins rapide l'épuisement des 

 réserves. Les animaux ne meurent, en effet, que lorsque les réserves de 

 graisse ont à peu près disparu, comme si cette substance était indispensable 

 à l'utilisation des protéines ingérées. 



Nous ferons remarquer en outie que l'influence saisonnière sur la toxicité, 

 si étonnante avec l'albumine d'œuf, n'existe pas avec la caséine et la fibrine, 

 susceptibles toutes deux de se transformer facilement en graisse dans le foie. 

 11 semble que la présence de graisse rend l'organisme moins sensible aux 

 poisons azotés, au printemps et à l'automne. 



La séance est levée à 16 heures et quart. 



E. P. 



BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE. 



Ouvrages reçus dans les séances de février 1918 {suite et fin) ('). 



Banque de France. Assemblée générale des actionnaires de la Banque de France 

 du 3i Janvier 1918. Compté rendu au nom du conseil général de la Banque et 

 rapport de MM. les Censeurs. Paris, Paul Dupont, 1918; i fasc. 24x3i,5. 



Canada. Ministère des Mines. Division des mines. Bapport annuel de la produc- 

 tion minérale au Canada durant l'année civile iQiS, par John Me Leish. Ottawa, 

 Imprimerie du Gouvernement, 1917; i vol. in-S°. 



Electrody nantie Wave-Tkeory of Physical Forces. Discovery of the Cause of 

 Magnetism, Electrodynamic Action., by T.-J.-J. See. Lyon, Mass., Nichols et fils, 

 1917 ; I vol. 23 X 3i . 



(') Complément des Ouvrages reçus en février, à ajouter au n'>20(2i mai 1918). 

 p. 832. 



