SÉANCE DU 24 JUIN 1918. ioS'] 



A la suite des intéressants travaux de Bailly ( ' ), il était tout indiqué de 

 rechercher si racidea-glycéro-phosphorique était attaqué parles symhiotes. 

 Nos expériences sur ce point ne sont pas encore terminées, mais nos 

 premiers résultats nous donnent à penser que les symhiotes oxydent bien les 

 sels de cet acide pour donner de l'acide dioxyacétonephosphorique. C'est 

 là un point que nous comptons préciser prochainement. 



2° Action des symbiotes sur les acides gras. — Nous avons successivement 

 fait agir les symbiotes sur les sels alcalins de l'acide [î-oxybutyrique, puis de 

 l'acide butyrique. 



a. Les symbiotes sont ensemencés sur un bouillon stérile et neutre 

 renfermant i pour 100 d'acide f5-oxybutyrique (Kahlbaum), des pro- 

 téiques et des nitrates. Au bout de 3 semaines à 4o", on constate dans le 

 distillât la présence de substances donnant ia réaction de Lieben, celle 

 de Légal, celle de Penzoldt. Ce distillât, traité par la /jnitro-phénylhy- 

 drazine, donne une hydrazone. Ces caractères donnaient à penser qu'on se 

 trouvait en présence d'acétone, d'aldéhyde acétique ou de corps voisins. 



Par les réactions de llimini et de Simon, nous avons pu en efl'et démontrer 

 la présence de l'aldéhyde acétique. La réaction de Denigès au sulfate 

 mercurique et les réactions colorées du même auteur nous ont démontré la 

 présence de l'acétone (par transformation en acétol). 



b. En partant de l'acide butyrique et en utilisant un milieu analogue au 

 précédent, nous avons pu caractériser dans le liquide de culture la présence 

 de l'acétone. Les autres corps n'ont pas été recherchés dans ce dernier cas. 

 La présence de l'acétone témoigne de la production, à un moment donné, 

 de l'acide |5-cétonique correspondant et celle de l'aldéhyde acétique indique 

 une dégradation profonde de la molécule d'acide gras (^). 



Conclusion. — Les symbiotes oxydent la glycérine pour donner un 

 véritable sucre en C'. 



Ils réalisent d'autre part le processus de la ^-oxydation qui a été obtenu 

 chimiquement in vitro par Dakin et réalisé in vivo par la perfusion des 

 organes. C'est la première fois, à notre connaissance, que ce mécanisme 

 physiologique si caractéristique est effectué par voie biochimique, et cela 

 par une bactérie extraite des tissus des animaux normaux. 



(') Recherclies sur la constitution des étiiers phosphoriques de la glycérine 

 (Thèse de la Faculté des Sciences de Paris, 1916). M. Bailly nous a aimablement fourni 

 ses acides glycéro-pliospliori([ues. 



(-) Dans divers liquides de culture, nous avons pu constater la présence d'acide 

 valérianique. Il ne semble pas, dans ces conditions, se former d'acétone. 



