SÉANCE DU 3i MARS ip,l3. IO20, 



3. Milieux acides à 1 et 2 pour 1000, culture assez abondante, formation d'imidazol- 

 éthylamine mais en moindre quantité. qu'en 1 et 2; 



4. Milieu acide à 3 pour 1000, développement microbien faible, traces d'imidazol- 

 étliylamine ; 



5. Milieux acides à /} et 5 pour 1000, développement microbien insignifiant, pas 

 d'imidazoléthylamine. 



La production de petites quantités d'imidazoléthylamine en l'absence 

 d'hydrates de carbone et en présence d'acide lactique préformé était donc 

 manifestement possible; mais nous n'avons pas voulu nous contenter de 

 cette expérience et nous avons tenu à nous rapprocher autant que possible 

 des conditions qui se trouvent souvent réalisées dans le tube digestif. Pour 

 cela nous avons cultivé le B.aminophilus, en boîtes de Roux, sur gélose 

 polyaminée, ne renfermant pas d'histidine et nous avons ensemencé le 

 même volume de milieu, identiques à ceux que nous avons précédemment 

 utilisés, avec la même quantité de corps microbiens : le dixième d'une cul- 

 ture en boite de Roux pour 20 cm 'de milieu; bien entendu, nous nous étions 

 préalablement assurés que notre mode d'ensemencement ne diminuait pas 

 le taux d'acidité de nos milieux lactiques. Nous avons alors observé que, 

 même au bout de 18 heures, sous l'influence du grand nombre de corps 

 microbiens, la ptomaïne formée était aussi abondante dans le milieu conte- 

 nant ,'i pour 1000 d'acide que dans le milieu neutre. 



Ce résultat tire un intérêt tout spécial du fait que, dans l'intestin, le cas 

 doit fréquemment se présenter d'une grande masse de B.aminophilus 

 agissant sur de l'histidine contenue dans des produits de digestion rendus 

 faiblement acides par d'autres microbes formant de l'acide lactique, mais 

 n'attaquant pas les acides aminés. 



A côté de leur intérêt pathogénique lés faits que nous venons de rapporter 

 présentent une certaine importance au pointde vue médico-légal. En effet, 

 il y a quelques mois, au sujet d'une intoxication alimentaire suivie de mort, 

 on nous a demandé si l'on pouvait affirmer que la formation deptomaïnes 

 était impossible dans des matières vomies présentant une faible acidité. 

 Nos recherches étant alors trop peu a vancéesnous avions répondu que rien ne 

 permettait d'émettre sur ce sujet une opinion formelle et que par conséquent 

 l'accusé devait bénéficier du doute. Maintenant il n'en serait plus de même 

 et les experts devront toujours se souvenir que, dans certaines conditions, 

 dont on ne saurait rejeter a priori la possibilité, desptomaïnes très toxiques 

 peuvent prendre naissance dans un milieu légèrement acide. 



En résumé, dans la flore intestinale de sujets présentant à la fois des 



