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ration, le vide est maintenu dans l'appareil. Dans ces conditions, l'aluminium réduit 

 facilement la magnésie à la température de 1200 , le magnésium mis en liberté vient 

 se déposer en magnifiques cristaux, dans les régions froides du tube d'acier. La réduc- 

 tion commence d'ailleurs bien au-dessous de cette température, mais avec une vitesse 

 fort ralentie. La transformation est pratiquement complète; par exemple, un mélange 

 initial contenant 62, 5o pour 100 de magnésie n'en renfermait plus que 18 pour 100 

 après réaction. 



Cette nouvelle réaction de l'aluminium constitue une véritable méthode de prépara- 

 tion du magnésium, su-ceptible de concurrencer la méthode éleclrolytique, la seule 

 en usage actuellement. En efiet cette réduction est commode, elle fournit un rende- 

 ment théorique sans arrêt de la réduction à l'aluminale de magnésie et, d'autre part, 

 La métallurgie électrique de l'aluminium se fait avec un bien meilleur rendement que 

 celle du magnésium. 



CHIMIE ORGANIQUE. Formation de matières humiques par action de 



polypeptides sur les sucres. Note de M. L.-C. Maillard, présentée par 

 M. Armand Gautier. 



La facilité avec laquelle j'ai pu reproduire les matières humiques natu- 

 relles par réaction des acides aminés sur les sucres réducteurs ('), m'a 

 conduit à me demander si un phénomène du même genre ne s'observerait 

 pas avec les polypeptides. L'action des acides aminés sur les sucres repose 

 en effet sur la présence, dans leur molécule, d'un groupe NJi 2 capable de 

 réagir avec la fonction aldéhydique ou cétonique des sucres, et d'un groupe 

 carboxyle dont la scission se traduit par un dégagement de CO 2 . Or la 

 chaîne des polypeptides, quelle que soit sa longueur, se termine toujours 

 par deux extrémités libres NH 2 et COOH : il est intéressant de savoir si 

 les groupements intermédiaires empêchent, ou non, cette molécule de réagir 

 à la façon d'un simple acide aminé. J'ai pris d'abord un dipeptide, la 

 gfycyl- glycine H 2 N.CH-.CO - NH.CH 2 .COOH, dont les échantillons, 

 contrôlés purs, provenaient de l'hydrolyse partielle de la cyclo-glycyl- 

 glycine obtenue par ma méthode ( 2 ). 



Xylose et glycyl-glycine. — La remarquable sensibilité du xylose, que j'ai signalée 

 déjà vis-à-vis des aminoacides simples, se retrouve ici. Dans un petit vase 

 maintenu à 7.5°, on place os, 5 de glycyl-glycine, 2ï de xylose, et 3-4 cm ' d'eau. Au 

 bout de 10 minutes, la coloration jaune est déjà bien nette; elle est forte après 

 i5 minutes, presque brune après 20 minutes, d'un brun noir opaque après 23 minutes. 



(') Comptes rendus, t. loi, 8 janvier 1912, p. 66; et t. 155, 23 décembre 1912, 

 p. i5"4. 



( 2 ) Comptes rendus, t. 153, 27 novembre 191 1, p. 1078. 



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