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grande viscosité superficielle et nous avons conseillé son addition aux 

 bouillies cupriques pour les rendre mouillantes. Toutes les gélatines, à des 

 doses variant entre 20 B et 5o 5 par hectolitre, peuvent être employées pour 

 les verdets et pour les bouillies bordelaise ou bourguignonne acides. 



Par contre, nous avons reconnu que, dans les bouillies bourguignonnes 

 basiques, le carbonate de soude insolubilisait la gélatine (confirmation des 

 travaux de MM. Lumière et Seyewetz) et réduisait ainsi la viscosité 

 superficielle. 



Dans les bouillies bordelaises alcalines, c'est la formation classique du 

 biuret qui vient amoindrir la viscosité superficielle. Cependant pour ces 

 bouillies, certaines gélatines, présentant une viscosité superficielle très 

 grande, donnent un pouvoir mouillant suffisant; malheureusement, on ne 

 connaît pas encore le moyen d'obtenir ces gélatines spéciales ; jusqu'ici, leur 

 production semble dépendre du hasard ou des accidents de fabrication. 



En pratique, le viticulteur éprouve donc, à se les procurer, des diffi- 

 cultés insurmontables; aussi avons-nous cherché une substance peu coûteuse 

 capable de les remplacer. Parmi les produits que nous avons essayés, la 

 caséine nous a donné les meilleurs résultats. 



Il suffit d'ajouter, à i hl de bouillie bordelaise alcaline, préparée à la façon 

 ordinaire, de 20»' à 5o B de caséine préalablement dissoute dans un lait de 

 chaux pour obtenir une bouillie très mouillante. 



Dans une bouillie acide, la caséine s'insolubiliserait et ne serait d'aucune 

 utilité. 



En résumé, toutes les bouillies cupriques peuvent être facilement et écono- 

 miquement rendues mouillantes (pour la vigne) par V addition : 



i ° De gélatine pour les bouillies à réaction acide ; 

 i° De caséine pour les bouillies à réaction alcaline. 



AGRONOMIE. — Evolution du soufre dans le sol; élude sur son oxydation. 

 Note de MM. Ch. Iîiuoux et M. Guerbkt, présentée par M. A. Miintz. 



L'action fertilisante du soufre et son évolution dans le sol sont actuelle- 

 ment l'objet, de recherches de la part d'un certain nombre d'expérimenta- 

 teurs, en particulier de MM. Boullanger et Dugardin (') et de M. Démo- 

 lon('). ' 



(') Comptes rendus, 5 février et 22 juillet 1912. 

 ( 2 ) Comptes rendus, 19 février 1912 et 3 mars igi 3. 



