séance du i3 mai 1913. i/Jgt 



sions), bouchés à l'ouate et recouverts d'un capuchon de papier serré, l'influence du 

 cuivre est moins nette et sujette à des variations qui dépendent essentiellement de 

 l'accès plus ou moins facile de l'oxygène de l'air. 



J'ai observé quelquefois des récoltes se rapprochant de la normale, mais le plus 

 souvent, avec des flacons bien bouchés, comme le Tableau le montre, les poids sont 

 inférieurs à ceux obtenus, toutes autres conditions égales d'ailleurs, dans les cris- 

 tallisoirs dont les couvercles sont soulevés, où l'air pénètre sans cesse, et où l'assimi- 

 lation des aliments dans l'unité de temps est plus rapide. 



Les cultures en Erlenmeyer sporulent du reste parfaitement aux doses ci-dessus 

 indiquées. L'analyse démontre que le cuivre est absorbé par la plante. 



En résumé, le cuivre, dans les conditions relatées ci-dessus, peut rem- 

 placer le zinc dans le milieu Raulin, comme le cadmium, le glucinium, l'ura- 

 nium; il joue, comme ces métaux, le même rôle dans la rapide croissance 

 de l' Aspergillus. Ce rôle est toutefois moins intense cpie dans le cas du zinc, 

 du cadmium, du glucinium et se rapproche du rôle de l'uranium. 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Dosage du glycogéne dans les muscles. Note de 

 M. H. Riekry et M" K ' Z. Gkuzewska, présentée par M. Dastre. 



Dans une Communication antérieure (') nous avons donné une nouvelle 

 méthode de dosage du glycogéne dans le foie des Mammifères. Cette mé- 

 thode très rapide permet également de doser avec exactitude le glycogéne 

 dans les muscles. Elle comprend trois temps : i° le tissu subit une dissolu- 

 tion complète dans la potasse à chaud ; 2° puis, le glycogéne dissous dans le 

 magma de l'organe est soumis à l'action de HC1; 3° enfin, le glucose prove- 

 nant de l'hydrolyse du glycogéne est séparé des albuminoïdes au moyen du 

 nitrate mercurique et évalué par le procédé de Gab. Bertrand. La différence 

 essentielle entre notre méthode et les méthodes antérieures consiste en ce 

 que le glycogéne est dosé dans l'organe même sans extraction préalable. 

 Ceci évite les pertes, abrège sensiblement le temps des manipulations et 

 permet les dosages en séries. En outre, notre technique n'exige que 10 e 

 ou 25 s de tissu pour l'analyse. 



Mode opératoire. — 2.5s de viande finement hachée sont introduits avec précaution 

 dans un ballon renfermant a5 om ' de solution de potasse à 35 pour ioo. Le mélangé est 

 d'abord chauffé ( pendant environ i5 minutes) jusqu'à dissolution complète du tissu, 

 puis porté à l'autoclave à i • r pendant 3o minutes. Après refroidissement, la liqueur 



(') H. Bierry et Z. Gruzewska, Nouvelle méthode de dosage du glycogéne dans le 

 foie (Comptes rendus, t. 155, 1912, p. i55o,). 



