SÉANCE DU 9 JUIN I9l3. 1791 



voir la possibilité de l'application pratique du procédé biochimique de 

 synthèse des glucosides à des alcools solides ou peu solubles dans l'eau, 

 mais solubles dans l'acétone. 



Nous avons obtenu ainsi, à partir de la saligénine (alcool salicylique ou 

 orthoxybenzylique) et du glucose d, un glucoside cristallisé, différent de 

 la salicine, glucoside naturel dérivé également de la saligénine et du 

 glucose cl. Les propriétés de ce nouveau glucoside tendent à le faire consi- 

 dérer comme le salicylglucoside (3, la saligénine ayant réagi synthétique- 

 ment avec le glucose par sa fonction alcoolique. 



Des essais préliminaires nous ont montré que si, dans l'acétone addi- 

 tionnée d'eau, en quantité variable d'ailleurs, et tenant en dissolution de la 

 saligénine et du glucose, on introduit de l'émulsine, il se produit une 

 réaction synthétisante facile à constater par l'abaissement graduel de la 

 rotation droite de la solution; la limite atteinte diffère suivant la dilution 

 de l'acétone et les quantités de saligénine et de glucose respectivement 

 dissoutes, la réaction étant, comme on devait s'y attendre, favorisée par la 

 présence d'un grand excès de saligénine. 



Nous nous contenterons ici d'exposer brièvement le procédé qui nous a 

 permis d'isoler le glucoside formé. 



3oo (T "' d'une solution contenant, pour ioo c, " s , 2s de glucose, a5s de saligénine, 20 cm 

 d'eau distillée et quantité suffisante d'acétone du bisulfite, ont été additionnés de 3s 

 d'émulsine et conservés à i5°-20°, en agitant deux, ou trois fois par jour. Après 

 19 jours, la rotation, qui était à l'origine un peu supérieure à -H 2°(/rr 2), était devenue 

 -+-4^') bien qu'il ne se fût produit dans la liqueur aucune cristallisation de glucose. 

 On a filtré alors le liquide, ou l'a distillé, et le résidu, additionné d'un peu d'eau, a 

 été traité à maintes reprises par l'étlier, de façon à enlever entièrement la saligénine 

 qui n'avait pas réagi. Le liquide résiduel, renfermant le glucose en excès et le glu- 

 coside éventuellement formé, a été étendu d'eau, puis la solution, qui était dexlrogyre, 

 a été additionnée de levure haute qui a détruit le glucose par fermentation. La liqueur, 

 devenue alors lévogyre, a été filtrée, portée à l'ébulli lion en présence de carbonate de 

 calcium et finalement évaporée à sec. 



On a repris l'extrait à rellux par ^o cm * d'alcool à 96 e . Comme la solution alcoolique 

 ne fournissait pas de cristaux, même après addition de io cn,a d'étlier, on l'a laissée 

 s'évaporer spontanément à l'air. Bientôt quelques cristaux se sont déposés sur les 

 parois du vase. On a décanté et ajouté au liquide de 10 à 1 5 gouttes d'eau ; la cristal- 

 lisation s'est rapidement effectuée dès que le liquide eut été réduit à quelques centi- 

 mètres cubes. Le produit a été essoré et séché à l'air jusqu'à poids constant 

 (/> = ob,86). C'est à ce dernier produit que se rapportent toutes les propriétés 

 ci-dessous : 



Le glucoside ainsi obtenu se présente au microscope sous forme de 



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