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Il est intéressant de noter que de toutes les diastases que j'ai étudiées, les 

 deux seules sensibles à l'acide borique sont deux endodiastases, la zymase 

 et la lipodiastase, agissant normalement à l'abri de la membrane cellulaire. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Étude quantitative de V action des rayons ultraviolets 

 monochromatiques sur l'amylase. Note de M me et M. A. Chauciiard, pré- 

 sentée par M. Dastre. 



Dans une Note précédente, nous avons montré que les rayons ultraviolets 

 détruisent l'amylase et l'invertine. Nous avons continué nos expériences 

 dans le but de déterminer d'abord comment varie l'action des rayons ultra- 

 violets sur l'amylase avec la longueur d'onde. Il est en effet important de 

 comparer la vitesse d'action des radiations des différentes longueurs d'onde 

 entre elles et de juxtaposer ces résultats aux valeurs d'absorption des 

 mêmes rayons. De plus, il est nécessaire de déterminer en valeur absolue 

 l'énergie absorbée et la proportion d'amylase détruite par cette énergie. 



Pour étudier celte question, nous avons employé deux méthodes diffé- 

 rentes : 



i° Méthode des écrans. — La source utilisée était une étincelle condensée 

 entre des électrodes de cadmium ; l'intensité dans le primaire était de 

 10 ampères, le voltage de 1 10 volts, le nombre des interruptions de 8000 à 

 10000 par minute; l'intensité dans le secondaire de 6 ou 7 ampères. (Pour 

 plus de détails, voir Victor Henri et Wurmser, Journal de Physique, avril 

 i 9 i3.) 



Nous avons interposé une série d'écrans, à savoir : lamelle de verre o mm ,i/i; lame de 

 verre o mm ,7; -solution d'acétone à 5 pour 100, épaisseur 5 ram (entre deux lames de 

 quartz); solution d'albumine d'œuf à 2 pour 100, épaisseur 5 mra . Ces écrans permettent 

 d'isoler différentes régions du spectre ultraviolet. L'épaisseur de la solution diastasique 

 était de y mm , la distance à la source de 4 cm . L'énergie de cette source a été mesurée en 

 valeur absolue pour chaque raie par MM. Victor Henri et Wurmser. 



Nous donnons dans le Tableau I les proportions de diastase détruites en 

 i5 minutes à travers ces différents écrans; ainsi que les longueurs d'onde 

 des rayons qui traversent et les énergies correspondantes : 



