2012 ACADEMIE DES SCIENCES. 



du sucre libre et celui du sucre total après hydrolyse (le poids du sucre total, dimi- 

 nué du poids du sucre libre, donne la quantité de sucre réducteur provenant des 

 diverses combinaisons génératrices d'hydrates de carbone). Ces chiens furent mis à 

 l'inanition ; on leur donna toutefois de l'eau. Nous prîmes à chacun, tous les huit ou dix 

 jours seulement, de façon à éviter le retentissement des saignées sur la glycémie, la 

 quantité de sang artériel nécessaire pour faire les deux dosages. Une injection d'adré- 

 naline fut faite à certains animaux après le troisième jour, afin de mobiliser une partie 

 de leur glycogène. 



Sucre libre. — Le sucre libre reste sensiblement constant dans la première 

 période de l'inanition (du premier au douzième jour) qui semble corres- 

 pondre à la période où la réserve en glycogène du foie et des muscles est 

 encore importante. Le sucre libre diminue dans la période agonique qui 

 dure 4 ou 5 jours. C'est la confirmation des travaux de Cbauveau et de 

 Claude Bernard. Nous avons remarqué en outre que, pendant la période 

 comprise entre les deux précédentes, le sucre libre augmente quelquefois de 

 façon considérable, pouvant par exemple passer de i B à i B , 8o par litre. 



Sucre engagé en combinaison. — Ce sucre subit aussi des variations très 

 nettes pendant l'inanition. Il augmente généralement, en même temps que 

 le sucre libre, dans la seconde période. Dans la période agonique, loin de 

 diminuer, comme le sucre libre, il est au contraire au maximum. Nous 

 avons constaté ce fait intéressant, même dans certains cas où la déshydra- 

 talion de l'organisme ne pouvait entrer en jeu. 



Glycogène. — A la fin de nos expériences, nous avons dosé le glycogène 

 du foie et des muscles (métbode lhcrry-Gruzewska). Deux fois seulement, 

 au bout de 24 jours et de 3i jours d'inanition, nous n'avons trouvé que des 

 traces de glycogène dans le foie et les muscles, alors que la quantité de 

 sucre libre était très faible et que celle du sucre combiné était maxima. 

 Dans les autres cas, même après 28 jours de jeune, nous avons trouvé 

 du glycogène en quantité notable dans le foie et les muscles (1^,48 

 pour 100 de glycogène dans le foie et o e , i5 pour 100 dans les muscles au 

 bout de 28 jours, par exemple). Ces faits viennent justifier les critiques de 

 Pfluger touchant les recherches sur le glycogène dans lesquelles on a essayé 

 d'utiliser des animaux prétendus témoins. 



Nous donnerons seulement, à titre d'exemple, quelques chiffres obtenus 

 dans deux de nos expériences : 



