CAUSERIES SCIENTIFIQUES 



DE LA 



SOCIÉTÉ ZOOLOGIQUE DE FRANCE 



Séance du 27 Mars igoo. 



LES POISSONS NUISIBLES 



M. H. COUTIERE 



Professeur agrégé à l'École supérieure de Pharmacie de Paris. 



La question des Poissons nuisibles comporte une littérature con- 

 sidérable, grosse surtout d'obsei'vations médicales et fort ancienne. 

 En regard des services qu'ils rendent à l'alimentation, les méfaits 

 que l'on peut reprocher aux Poissons sont peu de chose, et leur 

 importance a été exagérée, sans doute en vertu de ce populaire et 

 naïf égoïsme qui porte à considérer tous les animaux comme des 

 serviteurs-nés, et à concevoir aisément de l'irritation contre ceux 

 qui se permettent d'être nuisibles. Cela est vrai, surtout, des acci- 

 dents qui reconnaissent directement pour cause le pouvoir nocif 

 propre de certaines espèces, venimeuses ou vénéneuses : il est pro- 

 bable que le nombre et la gravité des faits de ce genre seraient 

 notablement allégés si l'on pouvait faire la part exacte des causes 

 secondaires de nocivité, microorganismes pathogènes inoculés par 

 piqûre, maladies de nature inconnue, altération rapide post- 

 morlem, dont les Poissons ne sauraient être rendus responsables. 

 Mais la recherche de ces « circonstances atténuantes » est entiè- 

 rement à faire, et, comme elles se superposent à chaque instant 

 aux faits appartenant en propre à la question, elles rendent celle-ci 

 passablement obscure, mais lui donnent, en revanche, un intérêt 

 spéculatif indéniable. 



Après les recherches dont elles ont été l'objet delà part de Parker, 

 de BoTTARD, de Sacgui, pour ne citer que les noms principaux, la 



