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suite et, profitant du tumulte qu'il y a toujours dans les déménage- 

 ments, il se glisse au milieu de la troupe. Le tour est joué; chacun 

 est trop occupé de ses propres misères pour regarder ce qui se 

 passe autour. 



Hélas ! le hummock ne sert à rien, le vent tourbillonne autour, 

 mieux vaut la rase campagne, et voilà les Manchots en retraite vers 

 le milieu de la plaque ; douze d'entre eux , probablement ceux qui 

 peuvent encore se mettre à l'eau, partent chercher un autre gîte 

 meilleur, mais treize restent présentant l'aspect le plus comique 

 qu'on puisse imaginer. Us ont tous la tête rentrée dans les épaules 

 et les plumes hérissées, et c'est dans cet équipage qu'ils errent tris- 

 tement sur la plaque. 



Voici l'un qui se place le nez au vent, mais il n'y reste pas long- 

 temps! La neige l'aveugle ; il se retourne alors présentant au vent 

 une extrémité moins délicate. Brrr! mais c'est pis ! la neige chassée 

 parle vent violent pénètre sous les plumes soufflées à rebours et 

 glace le corps. Ennuyée, la bête se remet sur les pieds, mais lèvent 

 la fait osciller, la neige l'aveugle. Plein de rage, voici le petit bon- 

 homme qui fait aller ses pattes et gare au compagnon rencontré sur 

 sa route. Un violent colloque s'engage et les injures pleuvent sur le 

 collègue qui n'en peut mais. 



Un peintre japonais seul pourrait croquer sur le vif le profond 

 comique de la silhouette du Manchot furieux parce qu'ennuyé, 

 cherchant vainement un gîte dans la perspective brouillée d'un 

 tourbillon de neige ». 



Les Manchots et les Phoques que je vous ai cités ne servaient 

 pas seulement à nous distraire dans ces déserts glacés et à nous 

 fournir des sujets d'observations biologiques. Ils nous servaient 

 aussi de nourriture. La chasse aux Phoques et aux Manchots se 

 pratiquait régulièrement, et je puis dire que tout animal vu était 

 animal pris, et tout animal pris passait par la cuisine, si l'intérêt 

 scientifique n'en réclamait la dépouille pour le laboratoire. Mais 

 qu'il fût destiné aux études zoologiques ou aux opérations culi- 

 naires il passait toujours par mes mains. Mes camarades, sous le 

 fallacieux prétexte que j'étais Docteur ès-scieuces de la Sorbonne, 

 donc par définition habile dans l'art de la dissection, m'avaient 

 confié le soin de débiter en biftecks Phoques et Manchots. Je m'ac- 

 quittais de cette besogne de mon mieux et je passais le résultat de 

 mon travail à mon collaborateur Michotte, le cuisinier de l'Expé- 

 dition, qui lui donnait la forme définitive. 



Ce n'est pas pour être cuisinier que Michotte s'était embarqué 



