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un sel ammoniacal, Talcool ou Tacétate de sotlinra sont incapables de 

 fournir le carbone. Il en est de même de Facide acétique. Je n'ai pas 

 fait usage, comme source d'azote, dans ces exjjériences, de nitrate de 

 potassium, mais il est difficile d'admettre que ce corjDs aurait donné un 

 résultat ditlerent. Seuls les sucres semblent donc pouvoir fournir le car- 

 bone nécessaire à la végétation du B. xijliHiun.. 



BucterliDii rauœiis. Dans les expériences faites avec cette espèce je 

 me suis servi seulement de peptone comme source d'azote, ])arce qu'il 

 est extrêmement improbable que dans le cas de nutrition azotée peu fa- 

 vorable, des substances organiques pourraient fournir le carbone quand 

 elles en sont incapables avec la peptone, la nourriture azotée la plus 

 favorable. Les résultats obtenus ont été les suivants : 



Dans les solutions renfermant de la peptone, des sels minéraux, de 

 l'alcool, de l'acétate de sodium et du glucose dans l'eau distillée, on 

 peut sans nuire au développement supprimer l'acétate de sodium et 

 l'alcool. Le glucose est donc ici aussi une source appropriée de carboue. 



Eu l'absence de glucose, l'acétate de sodium ne peut être supprimé 

 sans que la croissance cesse tout à fait. L'alcool ne peut donc faire fonc- 

 tion de source de carbone. On voit encore que le carbone de la peptone 

 ne peut fournir le carbone indispensable. 



Enfin, mes expériences ont montré qu'eu présence de peptone le car- 

 bone de l'asparagine ne peut servir à la nutrition carbonée de B. rancens, 

 ce qui est au contraire possible pour certaines bactéries lumineuses '). 

 Au contraire, la substance organique de l'eau des dunes est capable de 

 rem])lacer l'acétate de sodium comme source de carbone. 



Ilésumant brièveuient tout ce que j'ai dit touchant les combinaisons 

 capables de fournir le carbone aux diverses bactéries acétitiautes, nous 

 pourrons poser: 1° qu'en présence de la source d'azote la plus favorable 

 le glucose peut fournir à toutes les espèces le carbone indispensable; 

 2° que l'alcool ne ^Qwi jamais remplir le même rôle, tandis que 3° le 

 sucre de canne fournit le carboue au B. xi/linuiii^ l'acétate de sodium, 

 l'acide acétique et la substance organique non déterminée que ren- 

 ferme l'eau des dunes en font autant à l'égard des B. rancens et B. 

 acefi. J'ai pu démontrer que le B. acell emprunte le carbone au lactate 

 de calcium, tandis que si la nourriture azotée est peu favorable, p. ex. 

 du nitrate de potassium, chacune de ces espèces ne peut se servir que 



') Beijerinck, Ardi. Néerl., XXIV, p. 367, 1890. 



