SUR LA REGENERATION DE LA FACULTÉ DE 

 PRODUIRE DES SPORES CHEZ DES LEVURES EN VOIE DE LA PERDRE 



M. W, BEIJERINCK. 



C'est nn phénomène bien connu que des levures alcooliques fraîche- 

 Dient isolées de leurs stations naturelles laissent voir souvent une grande 

 tendance^ au début, à former des spores, et perdent peu à })eu cette ten- 

 dance dans les transports ultérieurs, sans avoir subi aucune influence 

 particulière. C'est surtout chez les levures dites sauvages que ce phéno- 

 mène s'observe fréquemment. Les causes amenant la perte d'une fonc- 

 tion si importante n'ont pu être encore exactement déterminées. On 

 trouve, il est vrai, dans la bibliographie, quelques données suivant 

 lesquelles on pourrait, chez certains microbes, annuler la faculté de 

 sporulation, mais je passerai ces travaux sous silence, désirant m'en 

 tenir aux métamorphoses qui s'accomplissent d'elles mêmes dans les 

 cultures. Il me paraît d'ailleurs que le sujet des influences artificielles 

 sur la variabilité ne saurait être utilement abordé qu'ajorès avoir suffi- 

 samment établi, quelles sont, dans les conditions normales, les phéno- 

 mènes d'hérédité, et ceux de la „ variabilité germinative" (Keimes- 

 variabilitilt), déjà présente dès Tabord. Or je n'ai pu rien trouver là-des- 

 sus chez les auteurs, et je me propose de combler jusqu''à un certain 

 point cette lacune. 



Moins encore que la perte de la sporulation, trouve-t-on mentionné le 

 moyen de régénérer cette faculté; c'est-à-dire de retransformer une 

 levure qui ne produit presque plus des spores, quoique provenant d'ancê- 

 tres à sporulation très active, en une forme qui ait réacquis cette der- 

 nière propriété. J'ai entrepris des recherches sur diverses levures pour 



