l'acide cyanhydrique chez les prunacées 



A. J. VAN DE VEN. 



Les belles recherches de M. Treub sur la localisation et le rôle phy- 

 siologique de l'acide cyanhydrique chez le Pangium ednle ') m'ont 

 engagé à entreprendre une étude analogue chez les plantes de nos cli- 

 mats qui renferment le même principe. Je me suis adressé de préfé- 

 rence au laurier-cerisC; que sa qualité de plante médicinale servait à 

 recommander encore tout spécialement; et me suis proposé tout d'abord^ 

 marchant sur les traces de M. Tiikub, de vérifier jusqu'à quel point la 

 localisation de V HCN est la même chez le Pangium et chez le Pru- 

 nus Laurocerasus, Je me suis abstenu de toute considération théorique, 

 convaincu que le problème de la signification physiologique de notre 

 acide réclame encore des recherches expérimentales bien plus étendues 

 que celles auxc^uelles j'ai pu me livrer, pour sortir du stade des hypo- 

 thèses plus ou moins heureuses. M. Tkeub a d'ailleurs magistralement 

 montré tout le parti (|ue l'on peut tirer dans ce sens des faits déjà mis 

 en lumière; et quoiqu'on puisse ditierer d'opinion avec lui ou ne pas 

 être entièrement convaincu par ses raisonnements, on ne peut nier 

 qu'il n'ait fourni des arguments très sérieux en faveur du rôle qu'il 

 veut attribuer à l'acide cyanhydrique dans la synthèse des albumi- 

 noïdes. 



J'ai cru que de nouveaux éléments pour la solution future définitive 

 du problème pourraient être fournis par tles déterminations quantita- 

 tives de l'acide prussique daus diverses conditions soit naturelles soit 



'j Ann. Jard. but. Unilenzoïy^ volume XIII, 18'JG, pp. 1 ssv. 



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