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Quant au dispositif dont j'oi fait usage dans mes études sur le déve- 

 loppement dans ces conditions, voici en quoi il consiste. 



L'espèce à étudier, cultivée d'abord comme anaérobie, est introduite 

 de préférence sous forme de spores dans le substratum nutritif bouil- 

 lant coagulable, et ceci en quantité suffisante 2:)0ur que les germes, ajîrès 

 avoir donné naissance à des colonies, puissent rendre ce substratum for- 

 tement trouble et opaque. 



Supposons que des matériaux ainsi préparés, que l'on purge par un 

 moyen quelconque complètement de Toxygène libre, soient introduits 

 dans une éprouvette profonde, oii, après solidification, l'air n'ait accès 

 que par en dessus. Si alors le développement est favorisé par une ten- 

 sion déterminée de l'oxygène, il devra se former exactement à l'endroit 

 de l'optimum un niveau bactérien, oii le développement et par suite 

 l'opacité sont ])lus prononcés que dans les couches supérieures et infé- 

 rieures adjacentes. 



Le moyen le plus commode d'enlever complètement l'oxygène con- 

 siste à semer en même temps une espèce aérophile qui ne vienne pas 

 troubler le développement et l'observation de l'anaérobie. A cet elfet, 

 il faut que l'organisme aérophile satisfasse surtout aux conditions sui- 

 vantes: que l'oxygène soit complètement absorbé sans que sa crois- 

 sance rende le substratum trop trouble et nuise à l'observation des 

 colonies anaérobies; ensuite que l'on puisse aisément distinguer les 

 deux organismes en préparation microscopique, et les séjjarer ])aY un 

 procédé ]3eu compliqué. L'essai d'un grand nombre d'espèces micro- 

 biennes m'apprit que ce sont certaines levures qui répondent le mieux 

 au but, surtout dans l'étude des anaérobies de la putréfaction des albunii- 

 noïdes et de la réduction sulfatique, attendu que ces levures, en présence 

 d'albuminoïdes ou de peptones seuls, ne se développent pas trop et se 

 reconnaissent aisément au microscope. D'ailleurs ces organismes sont 

 faciles à séparer des anaérobies de la putréfaction des albuminoïdes, 

 parce que ces derniers microbes forment des spores que l'on peut chauf- 

 fer impunément jusque 90^ à 100° C, température qui tue les levures. 

 Si l'on se propose d'étudier des anaérobies qui réclament du sucre, 

 comme ]). ex. les ferments butyriques, on emploiera de préférence, 

 comme absorbants de l'oxygène, des Blastomycètes, c'est-à-dire des 

 levures (jui ne fermentent pas, ou des bactéries aérobies non sporulantes. 

 Il faudra cependant choisir des formes qui ne liquéfient pas la géla- 

 tine et ne donnent pas de produits acides. J'obtins de bons résultats 



