UnttMsucluiugeu über d. Organisation d. vegetab. ZelUiant. 63 



Die bisherigen üutersuchimg-eii der Physiker über den 

 moleciilaren Bau der Körper beziehen sich auf die einfachsten 

 Fälle: auf leblose Körper von homogenem Gefüge und einheit- 

 lichem chemischen Bau oder von einer höchst einfachen Com- 

 bination chemischer Verbindungen. 



Es gelang aus Thatsachen zu erschliessen, wie die Moleküle 

 eines chemisch einheitlich gebauten Krystalls gegenseitig gelagert 

 sind, und welche formbildenden Eigenschaften diesen Molekülen 

 zukommen. Weniger klar sind schon die Lagerungsverhältnisse 

 der Moleküle innerhalb eines Krystallwasser führenden Krystalls. 

 In diesem Falle wird das Krystallmolekül als ein zusammen- 

 gesetztes Molekül angenommen, bestehend aus dem Haupt- 

 molekül und dem angelagerten Wasser, über dessen Stellung zum 

 Hauptniolekül man noch nicht im Klaren ist. Die Anschauungen 

 über MolekUlverbinduugeu, wie solche im Alaun, in Lösungen und 

 Flüssigkeiten, in der Substanz einfacher colloider Körper vor- 

 liegen, sind ganz hypothetischer Natur und schliessen einge- 

 staudenermassen andere Anschauungen nicht aus. Strenge 

 genommen kennt man aber selbst den einfachsten Fall der 

 Molecularstructur, nämlich den Bau eines krystallwasserfreien 

 Krystalls nicht, weil die Form des Moleküls der beti-effenden 

 chemischen Substanz unbekannt ist. 



Die Anschauungen über die Molecularconstitution so einfach 

 gebauter Körper sind also noch zum grössten Theile unbestimmte 

 oder unsichere. Welche Hoffnungen sind also bezüglich der Auf- 

 deckung der Molecularsü-uctur der Organismen zu hegen, nach, 

 dem wir wissen, dass diese Gebilde eine höchst complicirte 

 chemische Zusammensetzung haben? Es scheint, als wenn man 

 sich dies mit Eücksicht auf das gestellte Problem noch 

 nicht recht vergegenwärtigt habe, weshalb ich diesen Punkt 

 etwas näher beleuchten will. 



Man hielt die Stärke früher für ein chemisches Individuum, 

 man weiss aber jetzt, dass jedes Stärkekörnchen aus mehreren 

 isomeren Kohlenhydraten, aus riechenden und farbigen Sub- 

 stanzen, welche bezüglich ihres chemischen Charakters noch 

 nicht untersucht wurden, ans Wasser und iMineralbestandtheilen 

 besteht. Dass die verholzte Zellwand chemisch sehr complicirt 

 gebaut ist, wurde schon oben (pag. 55 — 56) dargelegt. 



