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licollura rimuncratricc del Longcliamps, e con esso il Morelli, avver(otio al- 

 cune differenze che separano l'anlico sistema italiano dal recente di Francia, 

 differenze cui corrispondono anche gli effclli, per lo che le frulla conser- 

 \ak' dal l.ongehanips si trovarono buone anche dopo un mese che furono lolle 

 dalla conserva. Alla discussione, cui dà eausa (jucsto inlercssanle argoinenlo 

 di domestica economia, partecipano con sane considerazioni i sigg. Beffa, Salvi, 

 Jappelli, Rosnati e Freschi; donde si conchiude, che la conservazione del 

 frullo trovandosi subordinala alle condizioni di luogo, toniperntura, durata 

 di temperatura, e sopra lutto di maturità o imnialui'ilà del frullo da conser- 

 varsi, è mestieri raccomandare nuove esperienze. Allora il sig ab. lìaruffi, 

 riepilogando le riflessioni e interpretando il volo universale, propone che 

 la .Suzione invili gli agronomi ad isliluire esperiincnli per la conservazione 

 «Ielle fruita, spceialmenle in rapporlo alla gradazione della nialurità ed a 

 (|uella della lemperatura, con preghiera di riferirne le risultanze al doli. Gera 

 affinchè le comunichi al futuro Congresso. A siffatta proposta il dott. Gera e 

 molli agronomi promcllono adesione e coopcrazione, con animo di seguire 

 le insinuazioni del prof, fioretti sopra la scelta dei mezzi più economici nei 

 processi, onde si possa risolvere il problema applicandolo alla preziosa con- 

 servazione delle frulla-, facendo però il doli. Gera riflettere che ciò dovrà far- 

 si per il VI Congresso, essendo per quest'anno passalo il tempo più oppor- 

 tuno di fare simili esperienze. Quindi l'adunanza è sciolta. 



Visto — // PresideulP Dott. F. Gira. 



C G. Fr.F.sc.iii 

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