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Il Prcsiilentc riepilogando la discussiuno rafforza ropiiiioiie del Freschi 

 raiiiiiiciilaiido i cattivi successi fin ora otieiiiiti dalle Società enolofiiclic per 

 rcspurlaziiiiic dei vini. Loda il (ioverno. la cui paterna solleeiludini' a van- 

 (ai;i;io delle Provincie Lombardo-Venete si è data cnra di eccitare i pro- 

 priclarii ad c.siKirla/.ioni di vini aflidale alla solerzia degl'I. R. Consolali este- 

 ri. Ma (|uaiitiiiii|iii'. dic'ei^Ii, i ])Oclii sperimenti di siffatte spedizioni snfli- 

 ciontcniente riuscissero, (|uantun(|ue il nostro vino mandalo in Inghilterra 

 e in Olanila sostenesse il viau;gio. (pianlunqne si beva a Londra del vino di 

 Sicilia, e il Mai'saia vi passi non di l'ado per vin di Madera, lo che prova che 

 i nostri vini non sono di lor natura incapaci di supportare la navigazione: 

 nondimeno codeste esportazioni non presero voga. Or duntiue. se nulla a 

 ciò valsero gl'impulsi e la cooi)crazione de' Governi, che cosa può asp<'ltarsi 

 di meglio dalle Società enologiche:' Queste Società, oltre di avere interessi 

 troppo sovente individuali, ora mancano allo scopo per difello di sistema, 

 ed ora per mala custodia di un genere diflìcilissimo a serbarsi, facilissimo 

 ad essere adulterato senza che l' ingannatore si scopra, e facilissimo anche 

 a guastarsi di per se stesso per tante svarialissime eause. Quindi conclude. 

 si facciano piuttosto, come rillelte il Segretario sig. Gherardo freschi, asso- 

 ciazioni per migliorare i metodi di vinificazione, e i proprietari! ne diano 

 l'esempio: che allora lo smercio de' nostri vini sarà spontaneo e sempre 

 ciescenlc. polendosi contare che al buon \ ino non mancheranno giammai 

 ac<]UÌslalori. 



Indi il Presidente accennando come la seta sia il vello d oro non chime- 

 rico della nostra Penisola, e come giovi esaminare accuratamente ed acco- 

 gliere a parte a parie ogni proposta di miglioramento, desidera che si apra 

 la discussione, rimessa a (|uesta adunanza, sopra la lettura fatta dall'egregio 

 sig. Perego nella sessione antecedente: ne compendia con molla chiarezza il 

 soggetto, relativo al premio proposto dall'I. R Istituto di Milano a chi tro- 

 vasse il mezzo più adatto a rendere racijua più opportuna al dipanamento 

 dei bozzoli: ed eccita i rispettabili suoi colleglli a comunicare alla Sezione il 

 l'isultato delle esperienze che per avventura avessero fatte intorno a quel 

 ijucsito, o i dubbii che su di esso avessero concepito. 



Allora domanda il co. Beffa se la crusca aggiunta all'acqua, secondo il 

 processo del sig. Perego, sia affatto innocua alla lucentezza della seta, qualità 

 tanto apprezzata nel commercio 



