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ci sono arra alla non remota creazione di novelli centri, ove le arti di Ce- 

 rere \erranno metodicamente insegnate e diffuse 



vii sig. doli. F. G. Sonnenberg di l'ado\a, con una Memoria in cui la 

 concisione non nuoce alla chiarezza ed importanza, descrive le sue espe- 

 rienze ed osservazioni sovra la putredine clic si sviluppa negli alveari; at- 

 tribuisce la causa di quella malattia all'uso di somministrare alle api il micie 

 crudo, impuro e raccolto da favi precedentemente iiifclli dalla putredine: 

 quindi raccomanda, come utile preservativo, il sistema di far cuocere in vasi 

 neltissinii il miele con altrettanta acqua, avanti di apprestarlo alle api per 

 loro nutrimento. 



"La quistione sulla innocuità igienica delle risaie, lasciata in istuto di 

 problema dal IH Congresso, occupava la seria meditazione di dotti valentis- 

 simi , i quali . larga messe d' indagini , fatti ed esperimenti raccogliendo, il 

 frutto di coscienziosi studii alla Sezione nostra comunicavano. Tra questi mi 

 è caro menzionare il sig. co. Paoli di Pesaro, il quale trasmetteva amplis- 

 sima dissertazione, ove enumerando a priori le cause generiche dei miasmi 

 provenienti dalle aeque stagnanti, dimostra doversi a fartiori in quelle 

 acque e nei terreni sottoposti supporre dei solfati, o per lo meno varie ma- 

 niere di animali, e segnatamente d' insetti e infusorii, non che talune di 

 quelle tante piante in cui si contiene lo zolfo-, quindi opina per la insalu- 

 brità delle risaie . Il sig. march. Mazzarosa di Lucca, nel quale la sapienza 

 teorica e colla pratica mirabilmente congiunta, confortava le discipline 

 emesse dal co. Paoli con descrivere la storia esatta, severa ed imparziale 

 della coltivazione di risaie nella Provincia lucchese dal -1612 al 18 42, 

 donde apparisce luminosamente che l'igiene pubblica di quella contrada fu 

 sempre in ragione inversa della estensione data alla coltura del riso . Io non 

 debbo occultarvi, chiarissimi collcghi, come codesti due scritti, l'uno per 

 teoretiche disquisizioni, l'altro per isteriche verità strettamente connessi, 

 pongano in evidente chiarezza la insalubrità delle risaie, per cui si dovreb- 

 bero invocare le sacrosante leggi dell'umanità, onde preservare nuove vit- 

 time dal flagello di colture perniciose, a cui l'avidilà di pronti guadagni 

 suole troppo incautamente abbandonarsi . E quantunque una Memoria stati- 

 stica, che menzioneremo più innanzi, atlesti ricchezza di prodotto nel riso, 

 noi non obblieremo giammai il bell'aforismo del march. Mazzarosa, cioè "è 

 bene che gli uomini sicno ricchi, ma è meglio che sieno sani". 



