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osservare che la salicìna nianifestamenle presenta i caratteri riuniti 

 dellu zucchero e della saiigenìna, e che i prodotti in cui essa si tras- 

 forma per r azione degli acidi, delle basi, dei corpi ossidanti ec, so- 

 no quelli stessi che lo zucchero e la saiigenìna danno ognuno dai 

 canto suo quando vengono cimentati cogli stessi agenti chimici : 

 cose che sono in gran parte da esso lui dimostrate contemporanea- 

 mente per via di sperimenti. 



La decomposizione della salicìna operata dalla sinaptasia non 

 ha per conseguenza, continua egli, nessuna analogia colla trasfor- 

 mazione dello zucchero in alcool ed in acido carbonico in contatto 

 del fermento, né con altre metamorfosi della stessa natura di cui 

 tanti esempi occorrono in Chimica organica. E di fatti lo zucchero 

 non contiene né alcool, né acido carbonico, perchè in tal caso da- 

 rebbe quelli stessi prodotti in contatto degli alcali colla distillazio- 

 ne; ma fornisce gli elementi immediati di cui l'alcool e 1' acido car- 

 bonico sono composti, e nient' altro. Nella salicìna al contrario si 

 riscontrano tutte le proprietà de' suoi componenti, e per questo la- 

 to si assomiglia moltissimo ai composti inorganici, e specialmente 

 ai sali in cui si trovano riuniti i caratteri dell' acido e della base. 

 Tuttavia la saiigenìna e lo zucchero non sono né acidi, né basi, né 

 hanno azione sensibile sugli altri corpi ; sicché non obbediscono al- 

 le alTinitù ordinai'ie, e non si possono combinare insieme per il sem- 

 plice contatto, come avviene tra gli acidi e le basi inorganiche. Pro- 

 babilmente tale combinazione ha luogo nel salcio e negli altri ve- 

 getabili che j)roducono la salicìna, per 1' azione di alcuno di questi 

 misteriosi corpi di contatto, come la loro sepai'azione é l'effetto del- 

 l' azione della stessa natura esercitata dalla sinaptasia. 



l-.a saiigenìna si decompone assai più facilmente dello zucchero; 

 e però vi sono dei corpi che trasformano facilmente la prima e non 

 Iianno nessuna azione sull'altro. La salicìna sottomessa all'azione 

 di questi corpi é parzialmente alterata; solo la saiigenìna é conver- 

 tita in altri prodotti; lo zucchero vi resta allo stesso stato di prima, 

 ma combinato col nuovo corpo prodotto dalla scomposizione del- 

 la saiigenìna. 



La saiigenìna trattata col cloro produce de' nuovi composti, in 

 cui una parte del suo idrogeno si trova rimpiazzato da altrettanti 

 equivalenti di cloro. Se in vece si fa passare del cloro sulla salicìna 

 si producono gli slessi composti, ma restano combinati collo zuc- 



