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colmare coleste terre basse per renderle poi atte alla coltivazione 

 asciutta, il che riuscirebbe in special modo profittevole per le 

 Maremme toscano. Infatti chi conosce le risaje, egli dice, sa che que- 

 ste son vere colmate perchè le acque irrigatorie introducono le 

 torbe nei varj compartimenti e nelle aiuole e ve le depositano rial- 

 zandole. Se le colmate si facessero senza seminarvi il riso, quelle 

 terre rimarrebbero infruttifere per molti anni, cioè fino al mo- 

 mento che fossero rialzate di tanto da jtoter essen; seminate a 

 frumento. Laddove col mezzo delle risaje se ne ricava un frutto 

 ricchissimo nel tempo che se ne fa la colmazione. 



Il Dott. Antonio Salvagnoli osserva che l'umidità dell'aria per 

 la cultura del riso, congiunta ad una elevata temperatura è cagione 

 di molte malattie. Non crede che la cultura del riso possa farsi indi- 

 stintamente in tutti i terreni paludosi; la dice impossibile nei terreni 

 [lalustri |)osti in luogo di aere infetto ed in mezzo a territorio 

 deserto, come sarebbero alcune parti delle nostre Maremme, poi- 

 ché facendosi le sarchiature nel cuor della estate e la raccolta 

 sul fine e sul principio di autunno, mancherebbero gli agricoltori 

 che in quei tempi pericolosi né ivi restano, né vi vanno. In pro- 

 va di ciò cita l'esempio del Principe Rospigliosi, che fatte le risaje 

 a Maccarese, tenuta a confine delle Maremme toscane, falli il ten- 

 tativo per la morte dei coltivatori primi, e per la impossibilità di 

 trovarne altri. Aggiunge finalmente che vano è del tutto pensare 

 alla cultura del riso nelle Maremme toscane, avuto riflesso alle due 

 qualità de' suoi terreni paludosi: quelli con fondo sopra il livello 

 del mare sono già prosciugati per essiccamento; e nell'Alberese, 

 dove poco fa crescevano le canne, quest'anno biondeggiò il grano. 

 Quelli inferiori al livello del mare sono colmati col vasto sistema 

 della oblimazione dei grandi fiumi, con un successo che ormai non 

 e più dubbio, e che per esser compito non d'altro abbisogna che 

 del tein|)() necessario. Frattanto nei terreni che si alzano di anno 

 in anno la cultura del riso è impossibile, perchè le arginature 

 delle risaje impedirebbero la deposizione regolare delle torbe col- 

 manti. 



