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Il Relatore replicava , che neil' interesse della scienza era 

 necessario di esaminare, se i resultamenti riferiti dal suo preopinante 

 l'ossero spiegabili con ammettere, che il sale già rammentato fosse 

 lattato di calce ; facendo osservare che se veramente fosse stato 

 tale, sarebbesi dovuto col mezzo dell'acido ossalico produr feno- 

 meni differenti da quelli che furono dall'Autore indicati; giacché 

 nessuno dei Chimici, trattando per simil guisa quel sale, ha mai 

 ottenuto l'acido acetico, semprechè sia stato vero lattato; non al- 

 trimenti che nessuno dei Chimici, calcando la stessa via dell'espe- 

 rienza, ha potuto ottenere acido lattico da acetato di calce, o da 

 sali, il cui acido fosse l'acetico modificato dalla presenza d'osmazoma, 

 d' albumina , o d' altra sostanza animale. 



Quindi il Prof. Peretti ripigliava , che se il lattato calcareo da 

 esso lui esibito non avesse contenuto, com'ei diceva, acido acetico 

 modificato , o trasformato dalla materia animale in altro acido , 

 avrebbe dovuto esser più o meno deliquescente; dovecchè all' op- 

 posto erasi quel sale di siffatta proprietà mostrato privo. 



Ma di queste ragioni Bonaparte non si accontentava, né da ciò 

 che la Commissione aveva concordemente stabilito ei declinava , 

 facendo riflettere , che se la deliquescenza nel sale suddivisalo ri- 

 maneva sopita, oppure si rendeva insensibile, era ciò da attribuirsi 

 all'azione involvenle della sostanza animale che vi si conteneva; 

 azione che forse anche non è semplicemente meccanica , ma che 

 pur troppo nei sali ed altri composti si manifesta, sotto la presenza 

 ed influenza di materie estranee. 



Sembrando al Taddei , che nel recapitolare le cose già dette 

 sull'acido lattico la quistione addivenisse più di parole che di fatti, 

 egli trovava modo di conciliare le opinioni , tuttavoltaché dal 

 Prof. Peretti si fosse convenuto, che il lattato di calce da esso lui 

 cosi chiamato, ed esibito, venisse riguardato qual composto d'acido 

 acetico e di calce inquinato da sostanza animalo, la quale vi fosse 

 o chimicamente combinata , o pur semplicemente^interposta. 



Ma frattanto però lo stesso Taddei incalzava, che non avendo 

 il Prof. Peretti sottomesso il supposto suo lattato, né tampoco l'acido 



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