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mo che riconosciuti i mirabili eliciti che offre nel suo agghiaccia- 

 mento l'acqua comune, gli Accademici vollero per via d'esperienza 

 T6dere se avvenisse lo stesso sostituendo all'acqua molti altri liquidi; 

 e trovandosene nei SAG. i risultamene, per verità non molto im- 

 portanti , taceremo pure di più altri consimili , dicendo piuttosto 

 poche parole d'alcune altre cose, delle quali i S.HÌ. o tacciono 

 affatto, o ben poco dicono. 



Nel fare le qui sopra indicate esperienze gli Accademici veri- 

 ficarono che vi sono varj liquidi dei quali non si ottiene l'agghiac- 

 ciamento. Tali sono l'olio di Tartaro, l'Acquaforte, 1' Acquarzente , 

 l'Olio di sasso, la soluzione di Sale ammoniaco. 



Alcuni dei quali liquidi per verità possono agghiacciarsi e si 

 agghiacciano impiegando alcuni mezzi frigorifici artificiali mo- 

 dernamente scoperti, ed assai più efficaci di quelli che impiegarono 

 gli Accademici. 



Per altro essi impegnati in esperienze intorno agli agghiac- 

 ciamenti artificiali , non trascurarono di ricercare per mezzo d'espe- 

 rienze comparative fatte con sali diversi quali di essi mescolati al 

 ghiaccio spiegassero maggior forza frigorifica , e riconobbero che il 

 salnitro è in ciò più efiicace del sai comune , il sale ammoniaco più 

 del salnitro , e presero anche ad esaminare quali varie proporzioni 

 di sale ammoniaco occorresse mescolare al ghiaccio per operare l'ag- 

 ghiacciamento di liquidi diversi. Veddero che l' acquarzente, o lo 

 spirito di vino mescolato al ghiaccio trito ne aumenta il poter frigo- 

 rifico, ed impiegarono anche questo mescnglio nelle loro esperienze. 



Esaminarono anche le forme di diverse qualità di ghiacci, e 

 particolarmente i risultati dell'agghiacciamento di materie specia- 

 lissime. Così videro che la chiara d'uovo sbattuta con atipia si 

 riduce , egualmente che il vino, in un gelo che ha molta somi- 

 glianza colla neve ; operarono l'agghiacciamento della gelatina os- 

 servandone i salti e gli altri accidenti; veddero che le QOY8 cotte 

 a bere si agghiacciano fortissimamente, e che questo ghiaccio 

 galleggia a fatica sulla chiara d'un alti' uovo crudo, e viddero 

 ancora che il bianco d'un uovo sodo ha un peso s|H>cilìco uguale 

 a quello della medesima chiara cruda e liquida, restando iiulilleren- 



