96 H. Molisch, 



Raum bei einer Temperatur von 20 — 25° C. weiter cultivirt. 

 Derartige Wurzeln waren mit einem förmlichen Kleisterliöschen 

 versehen und färbten sich mit Jod sofort tiefblau. 24 Stunden 

 nachher — die Wurzeln waren inzwischen weiter gewachsen und 

 hatten neue Wurzelhaare gebildet — färbten sie sich jedoch bei 

 Behandlung mit Jodtinctur nicht mehr blau, sondern mehr minder 

 rothviolet,* ein Beweis, dass mit der Stärke eine Veränderung vor 

 sich gegangen war. Die Färbung war die des Jod-Erythrodextrins. 

 Am ausgesprochensten war die Rothfärbung in der eben ausge- 

 wachsenen Region der Wurzel zu sehen, weniger gegen den 

 Wurzelhals hinauf. Die wachsende Region erscheint schwach, 

 mitunter gar nicht gefärbt, was offenbar mehrfache Gründe hat. 

 Erstens bleibt hier in Folge Mangels an längeren Wurzelhaaren 

 überhaupt schon weniger Kleister haften, zweitens wird der- 

 selbe durch das Längenwachsthum der Wurzel auf eine immer 

 grössere Fläche vertheilt und endlich scheint die chemische 

 Einwirkung des Secrets, wie man oft an der Rothbraunfärbung 

 der noch vorhandenen ehemaligen Kleisterreste sehen kann, 

 gerade hier eine relativ intensive zu sein. Nach 2 — 3 Tagen erhält 

 man nach Behandlung mit Jodtinctur ein ähnliches Bild, nur 

 geht das Roth nicht selten in ein deutliches Rothbraun über, was 

 auf eine noch weitere Umwandlung des Erythrodextrius hindeutet. 



Die vorhergehenden Versuche beweisen jedenfalls, dass mit 

 dem Stärkekleister in Berührung mit der Wurzel eine chemische 

 Veränderung vor sich geht, und dass diese Umwandlung 

 mindestens zur Bildung von Erythro dextrin führt. Ob in weiterer 

 Folge auch Zucker gebildet wird, mit anderen Worten, ob eine 

 Verzuckerung der Stärke in derselben Weise wie bei Einwirkung 

 von Diastase eintritt, lässt sich aus obigen Versuchen nicht 

 erschliessen. 



Versuche der 2. Art: 2 — 3 Wochen alte Keimlinge ver- 

 schiedener Art — über die Cultur derselben vgl. S. 4 — wurden 

 in sehr verdünnten, ganz frisch bereiteten Kleister eingestellt. 

 Die eventuelle Mitwirkung sich während des Versuchs ein- 

 stellender Bakterien suchte ich durch einen kleinen Zusatz von 



1 Mit Jodwasser färben sich die Wurzeln selbst auf Zusatz stark ver- 

 dünnter Salzsäure oft s'ar nicht mehr. 



