52 SOCIÉTÉ MALACOLOGIQUE DE BELGIQUE 



" Bulo maschio „ et » Bulofemina » ou » Garusola. » Ils sont 

 très estimés de la classe pauvre qui en fait une consommation 

 considérable. 



Le jus blanchâtre qu'ils excrètent devient au bout d'un cer- 

 tain temps d'un vert très prononcé. On l'expose alors à la 

 lumière sous l'influence de laquelle il se colore bientôt en une 

 belle couleur d'un rouge pourpre, couleur dont, nos pères se 

 servaient jadis pour teindre leurs étoffes de laine. 



Parmi le Sfrombidés „ Flûgelschnecken ; „ (mollusques ailés) 

 nous trouvons le Cheiiopus pes-pelicani , Phil., lequel habite 

 les fonds bourbeux de la mer à une profondeur d'environ 

 150 pieds; on le rencontre fréquemment dans nos marchés où 

 il est connu sous le nom de « Zwmarugola. « Les ouvriers esti- 

 ment beaucoup ce petit mollusque. 



Parmi les Cérifhiidés „ Nadelschnecken, „ (mollusques en 

 forme d'aiguilles), il faut mentionner le Cerithium vulga- 

 ium, Brug., connu sous les noms de « Campanari, Caragolo 

 longo n et qui n'est guère mangé que par la classe tout à fait 

 nécessiteuse. 



Parmi les Trochidés « Kreiselschnecken « (mollusques en 

 forme de toupie) on rencontre fréquemment sur nos places 

 publiques le Turbo rugosus. Lin., qui vit à une profondeur 

 d'environ 58 pieds. Ses jolis opercules et d'ailleurs la coquille 

 toute entière, servent après en avoir enlevé les couches calcaires 

 extérieures, à confectionner divers objets de luxe. 



Les Tr oeil as fragaroïdes , Lin., (connu sous le nom de 

 " Naridale; " Trochus albidus, Gm. « Caragolo iondo ; „ 

 Trochus cinereus, Lam., fournissent un excellent aliment ; ils 

 sont d'abord échaudés, on en ôte ensuite l'animal au moyen 

 d'une aiguille, puis on le mange. Les coquilles sont aussi net- 

 toyées et polies et sont employées, notamment à Venise, pour 

 divers usages ornementaux. 



Les trochidés vivent sur les rochers submergés et de là se 

 laissiMit (Mitraîncr par la marée ascendante ou remontante : ils 



