238 Munter: Bericht über die Leistungen im Gebiete der 



Eieenthümlichkeit führte zu einer Prüfung des Rohmaterials durch 

 alle Stationen seiner Darstellung bis zum Rohfaden zurück. Von 

 der ersten bis dritten Lauge nahm die blaue Farbe allmählich an 

 Intensität zu, während der Rohfaden sich nur schwach grünlich färbte. 

 Kochte man die Fäden aus den 3 Laugen und im Rohzustande, so 

 war der Stärkegehalt bei dem Rohfaden am grössten und aus der 

 3ten Lauge am geringsten. Es wurden daher die Rohgarne allein 

 geprüft, wobei sich ergab, dass sich im Handel sowohl Stärke-freie 

 als Stärke-haltige Garne vorfinden, und der Stärkegehalt offenbar 

 eine Folge der Röstung ist. Im fliessenden Wasser gerösteter Hanf 

 gab eine unleugbare Reaction auf Stärke, in stehendem Wasser ge- 

 rösteter dagegen nicht. Dass der natürliche Stärkegehalt nicht ge- 

 ring ist, beweist, dass ein Quadratcentimeter Zeug beim Kochen in 

 Wasser 1 Milligim abgiebt und es würde demnach eine dankbare 

 Aufgabe der physiologischen Pflanzenchemie sein, nachzuweisen, wie 

 die Holzfaser des Hanfs bei den angegebenen Röstungsweisen sich in 

 Stärke umzuwandeln im Stande ist. ' 



H. Wackenroder Einige Bemerkungen über das künst- 

 liche Ämylum und über die Reaction des Jods auf Amylum. 

 Archiv der Pharmacie Bd. 47. p. 166. 



Durch Zusatz von Gallusaufguss wird blaues Jodamylum entfärbt 

 und die Anwesenheit einer Gerbsäure soll zu Folge dieser Reaction 

 die Ursache sein, warum das Amylum aus Rad. Aristolochiae cavae, 

 rad. Ipecac; cort. rad. Granat, u. s. w. nicht sofort durch Jodzusatz 

 sich bläue, sondern erst, nachdem durch concentrirte farblose Salpe- 

 ter- oder Schwefelsäure das Jod in Freiheit gesetzt sei. Enthält die 

 Salpetersäure indess salpetrige Säure, so unterbleibt die Bläuung 

 der Flüssigkeit. — Jodide und Jodwasserstoffsäure scheiden durch 

 Zusatz von Salpeter- und salpetriger Säure das Jod aus und gestat- 

 ten eine Verbindung desselben mit Amylum. Weisses Jodamylum, 

 das nach dem Verf. aus Jodwasserstoff und Amylum besteht, bläut 

 sich daher durch Zusatz won Salpetersäure. Auch concentrirte 

 Schwefelsäure reducirte das Jod leicht aus den Jodiden und Jodwas- 

 serstoff, ohne dabei auf das entstehende blaue Jodamylum einzu- 

 wirken oder dasselbe zu zerstören. Schweflige Säure entfärbt blaues 

 Jodamylum, ein Zusatz von Salpetersäure stellt jedoch die blaue 

 Farbe wieder her. Der Verf. sieht demnach auch Jodamylum als 

 eine einfache und wirkliche Verbindung an. — Das künstliche Amy- 

 lum anlangend, so erhielt Verf. dasselbe von Hrn. Schacht, der es 

 aus Baumwolle erzeugt hatte. Es war hart, brüchig, in der Farbe 

 ähnlich dem Dextringummi, erweichend im kalten und heissen W^as- 

 ser, ohne aufzuquellen. Dieses Präparat, mehrere Stunden in Was- 

 ser erweicht und mit wässriger Jodlösung befeuchtet, färbt sich nicht 

 blau; indess durch Zusatz von Schwefelsäure tritt die Blaufärbung 

 sofort ein, und hält sich einen Tag lang. — Man sehe oben p. 236 

 die Abhandlung von H. Schacht: Veränderungen der Cellulose u. s. w- 



