physiologischen Botanik während des Jahres 1846. 239 



Lassaigne Note su?- l'amidon extrait p(ir macer ation dt 

 la fnrine de rh, dans une Solution de soude caustlque. In: 

 Journal de cheriiie inedicalf. 3me Serie Tom. 11. 1846. p. 4, 

 Auch in: Erdmann et Marchand Jobrn. f. prakt. Chemie Bd. 

 39. p.3l3. 



Wird Reis mit kaustischem Natron macerirt, so scheidet sich 

 Stärke in Form kleiner prismatischer Nadeln von besonderer Weisse 

 aus, die jedoch unter dem Mikroskope sich in Gestalt regelmässig 

 gestalteter kleiner durchsichtiger Körnchen darstellen. Mit Kalium 

 auf Stickstoff geprüft, fand sich keine Spur desselben, indem sich 

 die stickstoffhaltige Substanz im Natron gelöst hat. Aus der Lösung 

 durch Säuren gefällt, bildet sie graue nicht zusammenhängende Flok- 

 ken, die mehr dem Eiweiss, als dem Kleber gleichen. Lassaigne 

 empfiehlt sie zu Dünger. 



H. Heudess, Ueher^ Verfälschung des Arrow- Root. Ar- 

 chiv f. Pharmacie Bd. 46. p. 286. 



Verf. erhielt direct aus St. Thomas achtes Arrow-root (ohne in- 

 dess die Pflanzen anzugeben, aus denen es genommen war). Das- 

 selbe bildete eine sehr weisse, noch etwas feuchte, sich leicht zu- 

 sammenballende pulverförmige Masse von glänzendem Ansehn, die 

 sich äusserst zart anfühlt, wogegen einem mit Weizenstärke ver- 

 fälschten Arrow-root der Glanz und die grosse Zartheit fast ganz 

 abgeht. — 10 Gran reines Arrow^-root geben mit 2 Unzen kochenden 

 Wassers beim Erkalten eine dickliche, ungefärbte, geruchlose Flüssig- 

 keit, wogegen verfälschtes eine ins bläuliche ziehende Färbung und 

 mehr gallertartige Consistenz annimmt. Bei 20— SOfacher VergrÖsse- 

 rung zeigte sich das St. Thomas Arrow-root in Form opaker, mehr 

 oder weniger elliptischer Körperchen in Gestalt einer Linse, deren 

 Grösse die der Weizenstärkekügelchen, die von runder ganz kuge- 

 liger Gestalt sind, um das 5 — lOfache überragt. 



Für den Verf. dieser Mittheilung scheinen weder Hr. Schieiden, 

 noch Ref. geschrieben zu haben. Durch Ignoriren früherer Arbeiten 

 fördert man die Wissenschaft nicht! 



M i r b e 1 Amylum in den Blättern von Thea und Camelia. 

 In: Comptes rendus Tom. 22. p. 566 und Flora 1846. p. 415. 



In der von Mirbel und Payen der Academie vorgelegten Schrift über 

 die Zusammensetzung und Structur einiger Pflanzenorgane in ver- 

 schiedenen Entwicklungsperioden, macht Mirbel die Mittheilung, dass 

 in den Parenchymzellen der entwickelten Blätter von Thea und Ca- 

 melia eine grosse Menge von Stärkekörnchen vorkommen, ohne je- 

 doch die Form derselben anzugeben. [Ref. fügt hinzu, dass Quekett 

 Stärkmehl in den Blättern von Vallisneriä spiralis fand, so wie dass 

 nach den Beobachtungen des Ref. in altern Blättern von Bryophyllum 

 calycinum, namentlich im Spätherbst Amylum in Form einzelner 

 ziemlich kleiner rundlicher Körner vorkommt, ebenso wie in den 



