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l'i'odiiils réducteurs expriiiK-s 

 en j;lucn-;e 

 lîolalion — niji - -- — .^ — 



du contet^us (ormes Irjdice 



liquide d'essai dans 100""' pour 100^' de 



(l — ■-> ). de liquide. de plante. léduction ( ' ). 



o , g 



Avant l'essai -t-i.4'i 2,233 » « 



Vprès action de l'inverlino 



(4 jours) -«' . '); î . 7 1 'j o, 'iSi fi' 1 



Après action de l'émulsine. ^-:>. 3,14^ o,4'^ i^7 



Ces résultats conduisent aux remarques suivantes : 



i" La plante renferme, comme toutes les phanérogames, du sucre de 

 canne (indice du sucre de canne = 6o3; indice trouvé = 6i V). 



>." La plante renferme un glucoside hydrolysable par l'émulsine ( retour 

 à droite de la rotation = i"3' et formation de 0^,428 de sucre réducteur). 



'}" La plante doit renfermer en assez grande proportion un principe 

 dextrogyre, inattaquable par les ferments, car, après l'action de l'invertine, 

 le liquide d'essai est resté droit (4- 'i^') bien que le glucoside non encore 

 hydrolyse soit lévogyre. 



Prépara/ion du glucoside. — iS''*^, 200 de Loroglosse (parties aériennes) 

 ont été traités par l'alcool bouillant dans l'appareil Bourquelot et 

 Hérissey ('•'). La solution alcoolique a été distillée jusqu'à réduction 

 à i5oo*"*', et l'on a obtenu ainsi un liquide sirupeux que l'on a additionné 

 de 4^"' d'alcool à go''. Après quelques jours de repos, on a décanté les 

 liqueurs alcooliques, puis on les a distillées et concentrées, ce qui a donné 

 9)5^ d'extrait. 



Cet extrait a été épuisé à chaud par de l'acétone (9000"" ) et les liquevirs 

 acétoniques ont été mises de côté pour une étude ultérieure. 



Le résidu ( )90^) a été traité par de l'alcool à 9 V bouillant (2000""'), ce 

 qui a fourni une teinture qui a laissé déposer, en 6 semaines, jS^de cristaux 

 non encore étudiés. 



(') Nous rappelons que l'indice de réduction enzyraolytique est exprimé par le 

 nombre de milligrammes de glucose formés dans 100''"'' de liquide pour un dépla- 

 cement (à gauche ou à droite) de i" (/= 2). 



('-) Appareil destiné an traitement des plantes fraîches par lalcool bouillant ^~J . rie 

 Ph. et de Ch., -'' série, t. 3, 191 r, p. i4->)- 



