SÉANCE DU 16 JUIN 1919. 1227 



3° Variations du sucre protéidique. — Les variations du sucre libre dans le 

 plasma peuvent être très rapides, les variations du sucre protéitique sont, au con- 

 traire, beaucoup plus lentes; il faut, pour les observer, soumettre les animaux à des 

 injections d'adrénaline, à l'inanition (*), etc. L'utilisation du sucre protéidique n'est 

 donc point immédiate, elle paraît liée à celle du plasma. 



4" Muscle et sucre protéidique. — Il ressort des recherches de A, Chauveau 

 et de Cl. Bernard que le sang artériel est plus riche en sucre libre, en 

 général, que le sang veineux correspondant; nos recherches, faites en 

 tenant compte cette fois de la teneur en eau (donnée indispensable pour 

 une étude précise) du sang et du plasma artériel et veineux, sont venues 

 appuyer cette manière de voir touchant le sucre libre et établir de plus que 

 cette règle est inversée en ce qui concerne le sucre protéidique. 



Nous avons recherché la cause de ce phénomène. La première hypothèse 

 qui vient à Tesprit est que le plasma artériel peut s'appauvrir en eau, par 

 exsudation de la lymphe, et le plasma veineux s'enrichir d'autant en pro- 

 téiques et sucre protéidique. Cet enrichissement pourrait, en partie tout au 



moins, s'expliquer ainsi, mais l'examen du rapport ^ du plasma artériel 



et du plasma veineux correspondant entraîne de suite à envisager une autre 

 hypothèse : le rôle du muscle. Le muscle, qui polymérise le glucose pour 

 en faire du glycogène, n'est-il pas capable d'efîectuer la condensation du 

 glucose et des polypeptides ? 



Déjà, des recherches de Levene et Me ver ont montré que si l'on met en contact du 

 suc de plasma musculaire et dn glucose, en présence d'extrait aqueux de pancréas, le 

 glucose ne « glycolyse » pas comme le croyait Cohnheim, mais il entre dans une: com- 

 binaison dont il peut être libéré par hydrolyse acide. D'un autre côté, \ an Slyke et 

 Meyer ont vu que les acides aminés, introduits dans l'organisme, abandonnent assez 

 vite le sang pour rtre fixés par les divers tissus, et que la disparition de ces amino- 

 acides est rapide dans le foie, mais extrêmement lente dans le muscle. 



Si vraiment le muscle joue un rôle dans la genèse du sucre protéidique, 

 on doit trouver des différences, touchant la teneur en sucre protéidique, 

 entre le plasma artériel d'un groupe de muscles et le plasma veineux cor- 

 respondant. Nous avons fait cette expérience sur le groupe des muscles de 

 la cuisse chez le chien, en recueillant le sang artériel et veineux, et suivant. 



(') H. BiEKRY^et L. 1''andard, Comptes rendus, t. 156, 1910, p. 4^0 et ^oio. 



