1258 ACADÉMIE DES SCIEI^CES. 



tenir à leur guérison par quelque sel restant. Cependant, une expérience 

 de plus longue durée, sur des chevaux militaires sains, donna des résultats 

 aussi favorables ('). L. Lapicque, chargé, par la Direction des Inventions, 

 de continuer c,es expériences, estime que les propriétés nutritives du 

 L. fle.xicaulis ainsi traité le rapprochent plutôt du foin que de Tavoine; 

 avec le Fucus serratus^ il a eu des « accidents » (-). 



Vers la fin de l'été dernier, la Direction des Inventions invitait l'un de nous à étu- 

 dier cette question. M. Delage a mis obligeamment le personnel de la Station de 

 Roscoff à notre disposition pour la récolte des Algues Des frondes entières àç.F.ser~ 

 ratus. des lames de L. saccharina et L. flexicaulis cueillies en place ont été sécliées 

 à l'air libre; nos dernières récoltes ont été mouillées par des pluies abondantes. Nos 

 expériences ont été réalisées à Bordeaux avec des Algues déminéralisées, comme celles 

 d'Adrian, mais nous tenions à les faire sur des animaux de travail, sous notre contrôle, 

 et non sur des chevaux de réforme ni dans une caserne. De précieux et généreux con- 

 cours locaux nous ont permis de les mener à bien. M. Baronnet-Frugès. le grand raffi- 

 neur bordelais, a mis à notre disposition son n^ine et son personnel, sous la direction 

 de l'ingénieur M. F. Moreau, pour la préparation des Algues. MM. Astié et Gomer 

 ont laissé l'un de nous, choisir parmi les 35o chevaux de leurs écuries, les bêtes lui 

 convenant le mieux. Nous devons à tous des remerciements.' 



Toutes ces Algues furent coupées au liache-paille en morceaux de quelques 

 centimètres, puis on dosa les cendres rapportées à la matière sèche (à io5°). 

 Les F. serratiis et A. flexicaulis très mouillés à Roscoff en fournirent respecti- 

 vement i5,79 pour loo et 17,17 pour 100; les mêmes espèces, rapidement séchées 

 17,70 pour 100 et 19,85 pour 100; le L. saccharina, qui avait aussi reçu la pluie, en 

 fournit 18,^7 pour 100. 



\^& L. flexicaulis qui avait été très mouillé ne subit aucun traitement. Après des 

 essais démontrant que la déminéralisation dan.s un même temps croît avec l'acidité de 

 la solution, on s'arrêta pour les autres Algues au procédé suivant : aS'^s d'Algues macé- 

 raient 12 ou 24 heures dans 180' d'eau acidulée par i pour 100 de HCl, qu'un homme 

 brassait de temps en temps; après changement de la solution pour une nouvelle macé- 

 ration acidulée de même durée, on lavait largement. Nous n'avions pas à nous préoc- 

 cuper des sous-produits. A défaut d'un pressoir de vendanges, les Algues ont été esso- 

 rées aux turbines Gail tournant à 1200 tours (le liquide expulsé réduisait fortement la 

 liqueur de Fehling); la sai-on et l'espace ne permettant pas le séchage à l'air libre, 



(•) Adrian, Sur l'emploi de certaines Algues marines pour ValinientaLion des 

 chevaux {Comptes rendus, t. 166, 1918, p. 54). 



(-) L. Lapicque, Emploi des Algues marines pour ValimenLalion des chevaux 

 (Coniptes rendus, t. 167, 1918, p. 1082, qI Bulletin du Muséum, t. 2i, n« 7, 1918). 



