Anatomie und Morphologie. 7 



durch die als Folge von Intussusception entstehenden Schichten- 

 spannungen geschieht, S ch imp er lässt diese Schichtenspannungen, 

 überhaupt die Grundlagen , auf denen die Intussusceptionstheorie 

 aufgebaut ist , bestehen , ändert aber soviel als nöthig davon ab, 

 um das ganze Wachsthum auf Apposition zurückführen zu können. 

 Nach Nägeli ist erstens die Voraussetzung, die nämlichen 

 Spannungen könnten einfach durch Wassereinlagerung, als Folge 

 verstärkter Einlagerung parallel der Schichtung gegenüber jener 

 senkrecht hierzu, entstehen, unrichtig. Aus der Entstehung radialer 

 Risse in austrocknenden Stärkekörnern folgt allerdings, dass die 

 Gesammtmenge des in tangentialen Richtungen in einem natürlich 

 imbibirten (nicht künstlich zur Aufquellung gebrachten) Korn ein- 

 gelagerten Wassers grösser ist als in radialen, aber hieraus lässt 

 sich kein Schluss hinsichtlich im imbibirten Korn statthabender 

 Spannungen ziehen. Denn die Risse zeugen von während des 

 Austrocknens herrschenden, aber nicht von vorher bestandenen 

 Spannungen. Man könne sich sehr wohl eine aus concentrisch 

 geordneten Micellen bestehende Kugel denken, die in jedem Punkte 

 mehr Wasser in tangentialer als radialer Richtung enthält, ohne 

 Vorhandensein der geringsten Spannung. Wenn man allerdings 

 Stärkekörner künstlich zum Aufquellen bringt, so wird in tangen- 

 tialer Richtung mehr Wasser aulgenommen, aber erst in späteren 

 Stadien der Quellung (bei stark excentrischen Körnern), welche bei 

 fortgeschrittener Desorganisation keinen Schluss mehr auf die 

 ursprünglichen Verhältnisse zulassen ; bei langsamer Einwirkung 

 der Quellungsmittel ist die Wasseraufnahme radial stärker als 

 tangential. Zweitens ist es undenkbar, dass auf dem Wege der 

 Auflagerung und nachherigen tangential stärkeren Wassereinlagerung 

 Spannungen zu Stande kommen, welche die inneren Theile des 

 Stärkekorns in ihrer Gesammtheit expandiren. Denn die Micelle 

 der sich neu auflagernden Schichten (im Falle der Apposition) 

 würden sich jedenfalls von vornherein mit soviel Wasser umhüllen, 

 als ihren anziehenden Molecularkräften entspricht; es ist unmöglich, 

 dass sich zunächst eine trockene oder sehr wasserarme Schicht 

 auflagere, welche sich erst nachher mit Wasser imbibire. Und 

 selbst wenn dies möglich wäre, wäre es undenkbar, dass sich die 

 Spannung in der vorausgesetzten Weise äussern könnte. Was 

 drittens die Folgen des von Seh. angenommenen Zugs und ihre 

 Bedeutung für die Entstehung wasserreicherer Schichten im Innern 

 der Stärkekörner betrifft, so ist auch dieser Theil seiner Theorie 

 ungerechtfertigt. Seh. unterscheidet nicht zwischen Imbibition = 

 natürlicher Quellung und Aufquellung = künstlicher Quellung 

 oder Verkleisterung. Mechanische Eingriffe der von Seh, ange- 

 zogenen Art haben Aufquellung, also eine mit Desorganisation 

 verbundene Verkleisterung, zur Folge, es müssten nach seiner 

 Theorie die weichen Schichten und der Kern der Stärkekörner 

 aus aufgequollener Masse bestehen , was aber nicht der Fall ist, 

 wie aus dem Verhalten zum polarisirten Licht und zu Farbstoffen 

 hervorgeht. Aber abgesehen hiervon wäre der Zug, wie er beim 

 Wachsthum der Stärkekörner entsteht, nicht im Stande, eine solche 



