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Zunächst geht aus dieser Tabelle mit ziemlich grosser Sicherheit 

 hervor, dass die eisenhaltigen Proben weniger Pepton geliefert haben, 

 als die eisenfreie. Es ergaben nämlich: 



Sa. 25 mal weniger und 15 mal gleichviel Pepton. 



Ferratin ergab einzig und allein einmal mehr desselben. 



Die Ergebnisse in Bezug auf die Filtrate sind weniger eindeutig. 

 Es ergaben nämlich: 



Sa. 13 mal mehr, 21 mal weniger, 7 mal gleichviel Filtrat. 



Danach will es mir scheinen, als müsse man d e m E i s e n doch 

 einen hindernden Einfluss auf die Verflüssigung des Ei- 

 weisses zuschreiben. Freilich ist das Ergebniss nach dieser Rich- 

 tung hin nicht absolut beweisend. Es kann nicht geleugnet werden, 

 dass gegen diese Auffassung vor allem solche Versuche sprechen, bei 

 welchen die eisenhaltige Probe mehr Pepton bei kleinerem Filtrat lieferte 

 als die eisenfreie, oder solche, welche bei gleichstarker Biuretreaction 

 dennoch recht erhebliche Unterschiede in der Menge der Filtrate auf- 

 weisen. 



