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werden. Ich suchte dies durch Aufkochen zu bewerkstelligen, was auch 

 nebenbei den grossen Vortheil mit sich bringt, dass die Flüssigkeiten viel 

 rascher filtriren, als wenn noch gelöstes Eiweiss in demselben enthalten ist. 

 Als Verdauungsferment wurde wiederum das Glycerinextract des 

 Schweinepankreas benutzt. 1 bis 2 cc desselben mit 100 cc Wasser und 0,05 

 eines Eisensalzes wurden den genau abgewogenen Eiweissmengen zugesetzt, 

 und die Verdauungsprobe unter häufigem Umrühren im Wasserbade von 

 40 — 50^ C. 1 bis 2 Stunden lang digerirt, nach Beendigung des Ver- 

 suches dann weiter verfahren wie es auf Seite 48 mitgetheilt ist. 



Versuche: 



Es haben demnach verdaut: ' 



die eisenfreie 

 Probe 



1,3478 

 1,2260 

 0,4217 

 0,2341 

 0,2221 



Jahrb. d. nass. Ver. f. Nat 



m. ferr. sulph. | m. ferr. lact. 



1,1458 

 0,3640 

 0,3838 

 0,2228 



1,2930 



0,1316 

 0,0471 



mit liq. ferri 

 sesquichlor. 



0,5775 



nichts 

 0,1675 



51. 



