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klärt die Unterschicht sicli bald, in den eisenhaltigen bleibt sie lange 

 Zeit trübe. 



Versuch 2 . 



10 Tropfen Olivenöl mit Icc Ochsengalle, Zusatz von ferr. lact. 

 und ferr. sulph. 



Dasselbe Resultat. 



Versuch 3. 



20 Tropfen Olivenöl mit 1 cc Ochsengalle, Zusatz von ferr. lact. 

 und ferr. sulph. 



Dasselbe Resultat. 



Versuch 4. 



10 Tropfen Olivenöl mit Icc Ochsengalle, Zusatz von ferr. lact., 

 sulph. und liq. ferri sesquichlor. 



Trennung in 2 Schichten gleichmässig nach 4 Stunden. Rahm- 

 schichten gleich breit. Unterschicht in eisenfreier Probe klar, in eisen- 

 haltigen trübe. 



Nach 24 Stunden scheiden sich in der Rahmschicht der eisenfreien 

 Probe Fettröpfchen aus, nicht in denen der eisenhaltigen. Die Rahm- 

 schicht der letzteren ist breiter, als diejenige der ersteren, und so fest, 

 dass man die Reagensgläser umkehren kann, ohne dass Flüssigkeit 

 ausfliesst. 



Da bei diesem Versuch diese auffallende Erscheinung, welche wir 

 bereits bei der Pankreasverdauung kennen gelernt haben, wiederkehrt, 

 so wurde auch hier nach einer eventuellen Verseifung gesucht. Zunächst 

 zeigte ein Controllversuch ohne Zusatz von Alkali, dass genau dieselben 

 Erscheinungen eintreten, als in den alkalisch gemachten Proben. Ferner 

 wurden grössere Mengen von Galle (bis zu 6 cc) zu den Versuchen ver- 

 wandt, ohne dass die Tropfenzahl des Oels vermehrt wurde. Ich setzte 

 dabei voraus, dass die grössere Menge von Galle eine dnrch die Eisen- 

 salze bewirkte Ansäuerung wieder ausgleichen würde. Das trat auch 

 ein; aber auch hier wiederholte sich die gleiche Bildung einer festen 

 Rahmschicht in den eisenhaltigen Proben, nicht dagegen in der eisen- 

 freien. Die Untersuchung dieser Rahmschicht ergab dieselben Resultate, 

 wie bei der Pankreasverdauung, abermals Bildung eines Eisenalbuminats, 

 dessen Albumen nur aus der Galle stammen konnte. 



Ein weiterer Verdauungsversuch mit organischen Eisenpräparaten, 

 nämlich Ferratin, Hämol, Hämoglobin, Eisenpeptonat und -saccharat 



