328 Physiologie, Biologie, Anatomie und Morphologie. 



Chlorophylltincturen , noch das Chlorophyllan , noch das Alkali- 

 chloropbyll und seine Derivate, noch der blaugrüne, durch Reduction 

 der Phyllocyaninsäure mit Zinkstaub entstehende Körper, noch das 

 Phyllocyanin selbst demselben so Stand hält, wie ein vom Verf. 

 als Reinchlorophyll bezeichneter, durch Reduction der alkoholischen 

 Lösung des Chlorophyllan mittelst Zinkstaub im Wasserbade dar- 

 gestellter Körper. Es gelang bisher nicht, ihn krystallisirt dar- 

 zustellen, doch wird eine Methode angegeben, wie der Farbstoff in 

 einer für die praktische Verwendung genügenden Reinheit gewonnen 

 werden kann. 



Die Chlorophyll -Lösungen können wegen ihrer notorischen 

 Unschädlichkeit hauptsächlich zur Grünfärbung von Nahrungs- 

 und Genussmitteln, aber auch, da sie mit Thonerde smaragdgrüne 

 Lacke bilden, in der Färberei benutzt werden. Nur ist der Farb- 

 stoff nicht sehr beständig; es findet im Lichte und durch Ein- 

 wirkung von Säuren Umbildung in Chlorophyllan statt. Da im 

 Zellsafte immer Pflanzensäuren gelöst sind, erklärt sich leicht die 

 Verfärbung alkoholischer Blattextracte, sowie grüner Pflanzentheile 

 beim Trocknen. In ersterem Falle werden die Säuren eben mit 

 extrahirt und im zweiten Falle wird das Protoplasma, welches im 

 lebenden Zustande die Chlorophyllkörner schützend umgibt, beim 

 Absterben für den flüssigen Zellinhalt, also auch für die Säuren 

 permeabel. Die Schnelligkeit der Umbildung des Chlorophylls in 

 Chlorophyllan ist abhängig von der Menge der vorhandenen 

 Pflanzensäuren und dieser direct proportional. Wasserarme Blätter 

 verfärben sich langsamer, und je rascher man trocknet, desto 

 besser bleibt die grüne Farbe erhalten , weil der Zellinhalt schon 

 eingetrocknet ist, bevor alle Säure das Plasma durchdringen konnte. 

 Um sich von den Fortschritten der Chlorophyllanbildung zu über- 

 zeugen, schlägt Verf. die Anwendung des Spektraloculars vor, das 

 auf das ausgezogene Mikroskoprohr aufgesetzt wird. Li das Lmere 

 des Mikroskoprohres werden die mit der Flüssigkeit gefüllten 

 Analysirröhren eingeschoben und mittelst durchbohrter Korke fest- 

 gehalten. 



In alkalisch gemachten Chlorophyll-Lösungen bildet sich kein 

 Chlorophyllan, weil, wie Tschirch vermuthet, Chlorophyllinsäure 

 gebildet wird, die sich mit dem Alkali zu einem beständigeren, 

 schön smaragdgrünen^ dunkel blutroth fluorescirenden Salze ver- 

 bindet. Deshalb werden zu Conserven, die ihre grüne Farbe be- 

 halten sollen, alkalische Salze zugesetzt. Ein solcher Zusatz ist 

 durch die spektroscopische Prüfung leicht nachzuweisen. 



Die Prüfung mehrerer grüngefärbter pharmaceutischer Prä- 

 parate, von denen es sich nicht vorhersehen Hess, dass sie Chloro- 

 phyll enthielten, ergab positive Resultate bei Tct. Arnicae, Capsici, 

 Croci, Cantharidum (Chlorophyllan). Die grüne Farbe des Cajeput- 

 öles rührt dagegen nicht von Chlorophyll, sondern von einem 

 geringen Kupfergehalt her. Moeller (Mariabrunn). 



Graber, Yitus, Grundlinien zur Erforschung des Hellig- 



keits- und Farbensinnes der Thiere. Mit 4 Abbildgn. 



Leipzig (G. Frey tag) 1884. 



