Medicinische Botanik. — Technische Botanik. 303 



ohne deren Mitliülfe unser jetziges Culturleben nicht möglich wäre. 

 Zunächst betrachtet er die Hefe , welche das einzige industriell 

 verwerthbare Mittel zur Alkoholgewinnung repräsentire, aber auch 

 durch ihre Kohlensäurebildung zur Verbesserung der Speise, z. B. zur 

 Lockerung des Brotteigs vor dem Backen verwendet werde, ferner 

 die Essigmutter, den Erzeuger der Essigsäure, dann das Bakterium 

 der Milchsäure und der Buttersäure, wobei er auch an die bei der 

 Farbefabrikation thätigen Organismen erinnert, und endlich den 

 Pilz der Vaccinelymphe. Zimmermann (Chemnitz). 



Thiselton Dyer, W. T., The Collection ofGum Labdanum 

 in Greta. (Pharm. Journ. and Transact. 1884. p. 301.) 



Enthält die Beschreibung und Abbildung des zum Sammeln 

 des Gummi dienenden, Ladanisterion genannten Werkzeuges. Am 

 Ende einer 45 Zoll langen Stange sind zwei leicht gekrümmte, 25 

 Zoll lange Stäbe in kurzem Abstände hintereinander quer durch- 

 gesteckt und an diesen sind franzenartig schmale, 36 — 39 Zoll 

 lange Riemen dicht nebeneinander geknüpft. (Man könnte das 

 Instrument eine vervielfältigte Peitsche nennen. Ref.) 



Moeller (Mariabrunn). 



Valenta, Eduard, Die Klebe- und Verdichtungsmittel. 

 Ihre Eigenschaften, Kennzeichen, Verfälschungen, technische 

 Prüfung und VVerthbestimmung. (A. u. d. T. : Allgemeine Waaren- 

 kunde und Rohstofflehre. Bd. VI.) 8". XIX u. 167 pp. Cassel 

 (Theodor Fischer) 1884. Preis M. 4.— 



Dieser fleissig und übersichtlich gearbeitete Band der „All- 

 gemeinen Waareukunde" enthält wohl die meisten Rohmaterialien 

 und Surrogate , die als Klebemittel in Verwendung kommen ; es 

 ist, wie Verf. richtig bemerkt, das erste Buch, welches diese Sub- 

 stanzen im Zusammenhang darstellt und für die Litteratur der 

 technischen Rohstofflehre eine werthvolle Bereicherung. 



Die Arbeit zerfällt in folgende Abschnitte: I, Stärke und 

 Stärkepräparate; als Anhang wird die Darstellung, Verwendung, 

 Reinigung, Verfälschung des Dextrins gebracht. IL Die Gummi- 

 arten. III. Die Pfianzenschleime. IV. Die Eiweisskörper. V. Leim. 

 VI. Hausenblase. Ref. berichtet hier selbstverständlich nur über 

 die vegetabilischen Producte. Die Eigenschaften der Stärke werden 

 ausfülirlich beschrieben. Als besondere Präparate werden Polio- 

 colle oder Paramentine (Wasser, Gelatine, Glycerin, Dextrin, 

 Zn SO^ , Mg SO^ und vielleicht auch Stärkekleister), Glanzstärke 

 (Stärkemehl, Borax, Gummi etc.), Apparatine (Wasser 76, 

 Kartoffelstärke 16, Pottaschen- oder Sodalauge von 25% ß- 8.) 

 und ein von P u s c h e r angegebenes Appreturmittel (Weizenstärke 

 und Aetzammoniak) angeführt. Zwei von Frankel zusammen- 

 gestellte Tabellen enthalten die Minima, Maxima und die Mittel- 

 werthe der Gehalte an Wasser, Stärke und Stickstoff in ver- 

 schiedenen Mehlsorten und namentlich empfiehlt sich die 2. Tabelle, 

 mit deren Hilfe man Verfälschungen des Stärkemehles durch 

 Weizen- , Roggen- und Gerstenmehl quantitativ ermitteln kann. 

 Bei der Bearbeitung des Capitels „Gummiarten" hat Verf. die 

 bekannte Monographie Wiesner's über diese Stoffe entsprechend 



