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mismos extrangeros que (uvieroii ocasion de instruirse de las cttalidadea de aquel suel« pri- 

 vilegiado '. 



El cafe da en la isla de Cuba de 600 a 800 arrobas por caballeria, y segun la opinion de un 

 cultivador instruido 2 el termino medio no debe graduarse en mas de 800 arrobas. En la provincia 

 de Cuba graduan en 1,600 arrobas el producto medio de diclia extension ; algunas haciendas dan 

 a razon de una libra por arbol, y en otras 7,000 arboles produjeron 800 arrobas de grano. 

 Ademas, cultivan alii entre las lineas de cafetos todo genero de legumbres y hortalizas. 



El tabaco produce 60 cargas de hoja, que graduandose en 6 arrobas cada una, hacen 360 ar- 

 robas. Las observaciones reunidas en Cuba dan hasta 400 quintales de hoja de todas clases, 

 producidas por las 400,000 matas de tabaco contenidas en una caballeria. 



El cacao, segun los calculos de M. Pistolet 3 , produce a razon de 5 libras cada arbol, y como se 

 pueden cultivar 5,000 de estos en una caballeria, resultan 250 quintales de produccion media. 



Del anil se han hecho pocos ensayos para formar calculos de su produccion. Segun las obser- 

 vaciones del Licenciado D. Jose Maria Dau, de una caballeria sembrada de la especie indigena, 

 puede cosecharse en su primer corte una eantidad de planta que rinda 1,438 libras de anil por el 

 metodo do la fermentation. Las experiencias hechas recientemente por el Sr. Herrera le han 

 proporcionado el anil en la razon de 1,000 libras por caballeria. En Cuba a razon de 1,500 y 

 1,800 libras. 



El algodon en el departamento oriental, donde se cultiva, da 6,000 libras de excelente calidad 

 por caballeria, y en las calles que dejari los arboles cultivan maiz y frijoles. 



El maiz, mui variable en sus cosechas, da en razon de 140 a 200 por uno. El termino medio de 

 la produccion puede graduarse en 200 hanegas 6 quintales de grano. Las espigas llegan a ser de 

 un tamano considerable, hasta de 500 granos cada una. Hacense siempre dos cosechas al ano, 

 una que es la sembrada en mayo, 6 antes si se anticipan las aguas, y otra en octubre 6 noviembre, 

 y en algunas partes se logra otra cosecha en el inlermedio de esta, que no es digna de conside- 

 ration, como se debe conocer sabiendo que el maiz no puede cojerse en perfecta sazon hasta 

 pasados cuatro meses. 



El arroz tarda el mismo tiempo; produce en razon de 150, 200 y mas por uno. Puede graduarse 

 en 2,000 arrobas el producto medio de una caballeria, y en los terrenos feraces, recien desmon- 

 lados, de la Vuelta de Abajo 3,000 arrobas y mas. 



El sagu (Marantha indica), poco cultivado y que debia serlo mucho mas, ha dado en San 

 Antonio a razon de 160 quintales de harina por caballeria, quedando la tierra llena de raices para 

 reproducirse en exceso. En otros partidos de excelenles tierras nuevas se ha cosechado en la 

 razon de 6,480 arrobas de raiz por caballeria, que rinden 1,320 arrobas de harina a lo menos. 



Los platanos, como no se plantan en grandes campos sino en caiiadas, en pequenos trozos de 

 tierra 6 dentro de los cuadros de cafe a mayor distancia de la que necesitarian si se hallasen 

 solos, ofrecen una cosecha mui varia con respecto a la extension de tierra que ocupan; pero no 

 puede graduarse en menos de 20,000 racimos por caballeria de platanos. Hacendados instruidos 

 de la isla han calculado que el producto de 600 cepas de platanos puede mantener todo un ano 

 una familia de diez personas ; de modo que la extension de una caballeria puede suministrar 

 alimento para ciento sesenta individuos todo un ano 4 . En una de las Antillas francesas, dos 

 cuadrados de tierra, 6 seis arpens plantados de platanos, dieron cada liines 1,500 libras de subs- 

 tantia nulritiva por espaeio de nueve meses ; y estos hechos son tan frecuentes en aquellas islas 

 que ni siquiera se mencionan ''. 



La yuca dulce, que se come cocida, da en razon de 2,000 arrobas por caballeria, y el producto 

 de la misma extension plantada de la variedad agria, que se destina para hacer pan de casabe, se 



1 Notas citadas, pag. 9. 3 Vease una noticia de este cultivo en la isla, en el 11° 3 



■ El Sr. Noa, que en su Memoria premiada en 1829 su- de los Amies de ciencias, pag. 151. 



pone de 2,500 arrobas la produccion media de 200,000 ar- 4 Memorial de la Sociedad patriotica de la Habana, 



boles, de los cuales no caben mas que 40,000 en una num. 14 de la segunda serie, pig. 99. 



caballeria. ' Schoelcher, obra citada, pag. 268. 



