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Cuba, y ciertamente que no se las ve errantes por inmensos terrenos incultos. Reducida la crianza 

 al espacio que necesita, pasarian al cultivo de otros vegetales esas vastas soledades donde ahora 

 vagan en la miseria un corto numero de animales. A los que digan que las sabanas no son 

 susceptibles de cultivo alguno, no hai que cansarse en replicarles ni convencerlos de lo contrario. 

 Los cerramientos de los terrenos son tan ventajosos, que en Inglaterra proporcionaron productos 

 diez veces mayores que los campos abiertos, y sin embargo de haberse aumentado el consumo de 

 las terneras, el peso del buei, que era de 370 libras, llego a 800 y el de las terneras de 50 a 140 li- 

 bras en el espacio de setenla aiios '. 



2° La asistencia de los duenos a las fincas y no darlas jamas en arriendo en los lerminos 

 actuates, sino interesando al arrendatario en los aumentos de la hacienda y en el mejoramiento 

 de las razas. Para este ultimo punto debe cuidarse de conservar los novillos y vacas mas a 

 proposito, asi para la procreacion de la raza de fuerza como para la lechera, estudiando las dife- 

 rencias, como se hace en Inglaterra, Holanda y otros paises. En cuanto a los cruzamientos, debe 

 tratarse de correjir un defecto por el exceso contrario; siguiendo este principio, conocido hace 

 muchos aiios, los ingleses forman razas perfectas tomando tipos despreciables en su apariencia 

 aislada, pero cuyos defectos opuestos se atemperan, por decirlo asi, y dan origen a cualidades 

 excelentes. Por los adelantos que se ban hecho en el estudio de los animales domesticos, se 

 conocen medios bastante probables para obtener mayor numero de hembras y para distinguir en 

 ellas las razas lecheras 2 . Tambien, segun el sistema que se siga en la crianza, puede conseguirse 

 a arbitrio que la leche proporcione mucha manteca 6 mucho queso. Convendria generalizar todas 

 estas doctrinas entre los criadores, para que pudiesen beneficiar un ramo tan atrasado. 



La raza de animales vacunos de la isla es excelente y a poca costa, esto es, con poco mas 

 cuidado y esmero, puede mejorarse. En cuanto a los cerdos, la coinun es mui pequefia y escasi- 

 sima de manteca, a lo que contribuye el regimen montaraz en que viven ; pero hai otra mui buena, 

 de la cual algunos individuos que hemos visto desembarcar en la Punta podian compararse a los 

 mejores de su raza en Europa. La conservacion de una casta que engorde mucho y en poco tiempo 

 y de otra abundante de carne y de cortos y robustos cuartos traseros, proveerian a la isla de 

 la manteca, tocino y jamones que actualmente vienen del extrangero 3 . 



3° Asociar al cultivo la crianza de animales, por las razones que se han indicado al principio 

 de este capitulo. 



4° Hacer que forme parte esencial de este genera de industria la crianza de los carneros, el 

 aprovechamienlo de la lana y del sebo, y la fabricacion de la manteca y el queso, para cuyas 

 tareas sirven las mugeres y los ninos, que nada hacen en las haciendas actuales. 



S° Cebar las reses en la misma finca, pues la ceba es de mui poco costo sobre la cria y puede 

 multiplicar los productos. 



6° Establecer un reglamenlo justo para los exactores de los diezmos, pues cobrando solo en 

 machos y de los mejores, asciende el gravamen a mucho mas del 10 p%. Nada diremos del abuso 

 de conservar los diezmeros sus animales en las fincas por dos 6 tres aiios, y contra el cual han 

 clamado varios patricios distinguidos, porque los criadores saben desquitarse del perjuicio que les 

 resulta. 



Y 1°nivelar el impuesto : medida general que conviene tanto a los hacendados como a la Hacienda 

 publica ; de manera que gravando la propiedad territorial deje de pesar con desigualdad sobre los 

 productos de las fincas, tan variables en las utilidades liquidas que ofrecen. 



i Veanse los Elemental de la oiencia de hacienda, por el 3 Hai razas grandes, de las cuales dimos algunas noticias 



... ., en una Memoria presentada al Excmo. Sr. Tutor de S. M. a 

 Sr. Canga Arguelles. . ., - . - , 



- Veanse las obras modernas que tratan de la educaeion Hues del ano de 18M. e ampresa en Madrid, que se ceban 



de los animales domesticos, y las Memorias de M. Girou de Kcilmente en Europa comiendo lo nnsmo que as otras. Los 



Buz e Lues en los Anales de ciencias natural de Paris individuos de esta elase ofrecenan o,ra ven.aja a los haceuda- 



de 18 8 en el num. 1- del Brisush Farmer magazine, dos; a saber, la disminucion en aquelos .mpuestos que 



tadeel'rllndo Henry Berry examina una cuestion de .a se cobran por cabeza, como las s.sas, el extraordmano y la 



mayor importancia. matazon. 



