AGRICULTURA. 267 



Sueldo del mayoral „.. 



J 700 pesos. 



Idem del mayordomo „„„ 



Idem del medico , 



Idem del maestro de aziicar 700 



Idem del alambiquero-tonelero g00 



Vestuario, manutencion y enfermeria 2 481 



Reposicion de negros y animates, 6 p% 2 579 



Idem de maquinas, utensilios y aperos, IS p% 2 034 



Costo de los envases precintados, a 12 reales de plata l ;80 o , 



Conducciones, a 20 reales de plata la caja (por mar) 2 500 » 



Idem de las 70 pipas de aguardiente, a 2 pesos (id.) 140 ,, 



Total de gastos 13,634 pesos. 



Estos gastos distribuidos entre la cantidad de azucar produeida, dan para cada arroba un costo 

 de 17 reales de vellon, 6 sean cerca de 7 de plata, moneda de la isla, equivalentes a 4,80 francos 

 proxnnamente. En los ingenios viejos, los gastos de production no bajan de 24 reales vellon por 

 arroba. 



En 1830, por el precio de los frutos entonces, resultaba un beneflcio de 7,072 pesos fuertes, 

 equivalente a algo mas de 4 p»/ del capital representado por la finca; pero reflexionando que en 

 elcalculo de su valor se hicieron entrar costos que no eran verdaderos desembolsos y que se 

 incluian partidas en cierto modo dobles, como son las de las siembras, resultantes del terreno y de 

 la manutencion de los negros que las hicieron, etc., dijimos que los productos liquidos ascendian, 

 comprando las tierras a S p% de censo, a 7 4 li 8 p%; y que deduciendo el 5 p% del diezmo que 

 pagan los ingenios cuando son de fundacion anterior al ano de 1805, las utilidades equivalian 

 aun a 6667 p% . 



La fabrication del aguardiente, a los precios de aquella epoca, producia una utilidad sumamente 

 corta que no llegaba al 3 p%, y que por lo dispendioso de las conducciones no tenia cuenta, a 

 menos que no se hiciese una reflnacion para disminuir el costo de aquellas sobre el valor del 

 espiritu. Por ultimo, opinabamos entonces que las mencionadas utilidades de los ingenios, 

 variables entre 5 y 7 p% 6 si se quiere hasta 8, segun el dictamen de algunos hacendados, no 

 eran suficientes para una industria a la vez agricola y fabril, que exije la anticipacion de gruesos 

 capitales y que esta expuesta a innumerables accidentes. Nuestra asercion se halla mas fundada en 

 el dia, que por la baja extraordinaria de los precios resulta una utilidad insignificante del 

 resiimen siguiente : 



Capital representative de un ingenio de 1,000 cajas, 6 16,000 arrobas de 



production 170,000 pesos. 



Producto bruto 15,250 » 



Gastos anuales de produccion 13,634 » 



Liquido 1,616 pesos. 



Agreguese a esto que asi el establecimiento de una de estas fincas como su conservation y 

 entretenimiento anual, se verifican las mas veces por medio de capitales metalicos adquiridos a 

 un interes mui crecido, lo cual ocasiona un gravamen a los gastos de la produccion. Si el dinero 

 cuesta 12, 18, 24 y mas p% de interes anual, se puede inferir el estado de los propietarios que lo 

 pagan, cuando las cosechas lejos de redituar 7 y 8 p%, a los precios de 10 6 12 si se quiere, 

 presentan una perdida. 



Un estado igualmente calarnitoso, procedente de causas identicas, ofrecen las Antillas francesas 



