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La chair de ces Oiseaux est maigre et coriace, mais celle des jeunes est 

 tendre et savoureuse. La graisse qui garnit leur abdomen est excessivement 

 abondante et tiuide. Fondue à feu doux et légèrement salée, puis renfermée 

 dans une calebasse bien bouchée, elle se conserve limpide et inodore pendant 

 plusieurs mois. 



La récolte de cette huile donnait lieu chaque année à de véritables carnages ; 

 et il est heureux que les superstitions des Indiens aient empêché ces derniers 

 de pénétrer bien avant dans la caverne, car ils auraient complètement exter- 

 miné cette espèce avant qu'elle ne fût connue des Européens. 



Captivité. — Malgré les conditions d'existence exceptionnelles que réclame 

 cet Oiseau, on a pu en élever quelques-uns en captivité, et les conserver quelques 

 mois. De Bauperthuy en a nourri avec des bananes. 



Mais le jeune Guacharo en captivité est triste et mélancolique. Il se blottit 

 le jour dans les coins les plus sombres et ne montre aucune tendance à se 

 laisser apprivoiser. 



LES CAPRIMULGIENS 



Caractères. — Le bec des Caprimulgiens est plus court que celui des autres 

 Oiseaux du même groupe ; la mandibule supérieure est garnie de longs poils 

 rigides, dirigés en avant. 



Le caractère le plus remarquable que présentent ces Oiseaux est d'avoir 

 l'ongle du doigt médian très long, large et dentelé comme un peigne. Les autres 

 doigts sont faibles, le pouce notamment est très court. Les tarses sont en partie 

 emplumés. 



LES ENGOULEVENTS 



Caractères. — Les Engoulevents ont un corps allongé, un cou très court, une 

 tête grande et large; leur bec est court, mince,, fendu jusqu'au delà des yeux, 

 déprime a la base, à pointe légèrement crochue. Il présente à la base les ori- 

 fices découverts des narines; celles-ci sont arrondies, tubuleuses, obliquement 

 percées en avant. 



Leurs ailes sont longues, subaiguës, leur queue carrée ou légèrement arron- 

 die ; leurs tarses courts, entièrement ou à moitié emplumés ; leurs doigts ont 

 la même disposition caractéristique que chez les autres Caprimulgiens, les 

 doigts antérieurs réunis à la base par une petite membrane jusqu'à la première 

 articulation. 



L'ENGOULEVENT D'EUROPE iCaprimulgus eurup.vus). — Caractères . — Le 

 plumage de l'Engoulevent d'Europe ressemble beaucoup à celui des Rapaces 

 nocturnes. Le mâle adulte a la partie supérieure du corps d'un gris cendré, 

 semée de taches, de points, de traits d'un brun noir et d'un jaune roux; la par- 



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