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sèment l'occasion d'observer une espèce de Java, connue sous le nom de 

 Kiisappi et qui niche dans des endroits abordables, soit à l'entrée des cavernes, 

 soit le long des falaises. 



La forme des nids de salangane est celle d'une moitié d'un ellipsoïde creux, 

 allongé, et coupé à angle droit par le milieu de son grand axe; ils sont 

 adhérents aux parois verticales des rochers suivant le plan de cette coupe. 

 Leur épaisseur est très faible ; la partie qui se trouve contre le rocher se 

 prolonge en une sorte d'aile. Ces nids sont entassés les uns sur les autres; on 

 en trouve des agglomérations de six, huit, dix, tellement enlacés par leurs 

 parois qu'on ne peut les séparer. La matière dont ils sont composés a été 

 longtemps méconnue. On croyait autrefois que la salangane récoltait en mer 

 des substances gélatineuses, des algues spéciales, qu'elle transformait en un 

 produit particulier. On sait aujourd'hui que ces nids sont presque uniquement 

 composés de la salive de l'Oiseau. 



A l'époque de la reproduction, les glandes salivaires sécrètent un mucus 

 épais, visqueux, filant, analogue à une solution de gomme arabique, se 

 desséchant rapidement en devenant dur et cassant. 



« Quand l'Oiseau commence à construire son nid, dit Bernstein, il vole 

 vers l'endroit qu'il a choisi, et du bout de sa langue, applique sa salive contre 

 le rocher; il répète ce manège dix, vingt fois, sans jamais s'éloigner beaucoup. 

 Il trace ainsi un demi-cercle ou un fer à cheval. La salive se dessèche rapidement 

 et le nid a une base solide sur laquelle il reposera. Le Kusappi se sert de 

 diverses substances végétales qu'il agglutine les unes aux autres avec sa salive; 

 la Salangane proprement dite n'emploie que sa salive. Elle se pose sur la 

 charpente de son nid, puis, portant la tête alternativement à droite et à gauche, 

 elle en élève les parois, formant ainsi des lignes stratifiées visibles sur le nid 

 achevé sous l'aspect de stries transversales, ondulées. » 



La construction terminée est d'un blanc pur, translucide, ou bien brunâtre, 

 selon qu'elle est formée de salive pure ou de salive mélangée à des substances 

 végétales. 



C'est dans ces nids que la salangane pond deux œufs, rarement trois, d'un 

 blanc éclatant, et mesurant o°',o2 suivant leur grand diamètre. 



Les nids de Salangane sont comestibles; ils sont très estimés des Chinois 

 qui leur attribuent, paraît-il, des vertus aphrodisiaques; aussi n'en font-ils 

 qu'un mets de luxe. La confection du potage aux nids d' Hiroïidelles est des plus 

 simples; il suffit de laisser bouillir les nids de Salangane dans de l'eau ou du 

 bouillon ordinaire : la substance qui les compose se désagrège et prend l'aspect 

 du vermicelle. 



LES DENDROCHÉLIDONS 



Caractères. — Les Dendrochélidons ne présentent pas, dans la forme de leur 

 bec, de leurs ailes et de leurs pieds, des caractères sensiblement différents de 

 ceux des Martinets. Mais ils ont une queue plus échancrée ; leurs plumes occi- 

 pitales très allongées peuvent se relever en huppe, et ils possèdent au-dessus et 



