:W] LES PIGEONS. :î8 



Poniéranie, d'où sont nées toutes les sous-races et variétés connues, à la suite 

 des croisements et de la sélection artificielle. 



Les Pigeons boulants, malgré la grande taille qu'ils peuvent acquérir quel- 

 ques-uns pèsent jusqu'à (ioo grammes), ne sont guère considérés que comme une 

 race de fantaisie. 



Leur élevage présente d'ailleurs beaucoup de dilliculiés; ils sont peu produc- 

 tifs, et demandent à être tenus dans un état de très grande propreté. 



Par suite de la conformation spéciale de leur gorge, ils ne peuvent nourrir 

 leurs petits ; la cause en est, non pas dans un défaut de sécrétion de leur jabot, 

 comme on le croyait autrefois, mais bien dans la difiiculté qu'ils éprouvent dans 

 l'acte de la régurgitation. Cette difficulté de la régurgitation s'explique par la 

 distension de la tunique musculaire de l'œsophage. 



Les Pigeons maillés de Cai:x. — Aux Pigeons boulants se rattache la race 

 des Pigeons maillés, appelés aussi Mondains de Caux. Ces Pigeons ont les 

 formes générales des Mondains; leur plumage est maillé et de diverses façons: 

 leur œsophage est très dilatable, mais à un degré moindre que celui des Bou- 

 lants. 



Ils paraissent dériver d'un croisement entre une espèce très ancienne de 

 Grosse-Gorge, le Grosse-gorge ardoisé à vol blanc, et le Mondain. 



On en connaît plusieurs variétés désignées sous les noms de Maillés feu. 

 Maillés noyer, Maillés jacinthe. Ces désignations se rapportent à la teinte du 

 plastron et des côtés du cou, le fond du plumage étant gris bleuté. 



Les Maillés de Caux sont des Pigeons d'une taille assez volumineuse, presque 

 égale à celle des Montauban: ils sont très prolifiques et, pour ces deux raisons, 

 sont très estimés des éleveurs. 



LES PKiEONS nO.MESTIQl'ES VILGAIRES C . 



En dehors des races précédentes qui sont déterminées chacune par un 

 ensemble de caractères relativement lixes, il existe des Pigeons ne pouvant 

 se rattacher à aucune race déterminée. 



Ce sont les Pigeons de ferme ou races comestibles, élevés sans grand souci de 

 leur généalogie, le but principal des éleveurs étant d'obtenir le plus grand nombre 

 de gros Pigeonneaux. On a vu quelles étaient, parmi les races pures, celles qui 

 donnaient à ce point de vue les meilleurs résultats; les unes, de grande taille 

 et assez prolifiques, s'éloignant peu du colombier, conviennent la plupart du 

 temps à toutes les exploitations agricoles ; les autres, telles que les Pigeons 

 voyageurs (non sélectes, ni entraînés en vue du transport des dépêches), d'une 

 taille moyenne, susceptibles d'aller chercher au loin leur nourriture à travers la 

 campagne, sur les places des villes, dans les rues, et de retrouver facilement 

 leur gite, conviennent mieux dans certains cas particuliers. 



f) PL XXIX. — Pigeons domestiques vulgaires (plaiiclie page 3()). 



