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chics dans leur partie antérieure; les narines, basalcs, obliques, à bords sinueux, 

 sont recouvertes d'une écaille renflée et nue; les ailes sont médiocres, arron- 

 dies, sub-obtuses, les troisième et quatrième rémiges étant les plus longues; 

 la queue, courte et arrondie, est complètement recouverte par les sus-caudales; 

 les tarses sont épais, de longueur médiocre, pourvus chez les mâles d'un tuber- 

 cule calleux homologue de l'éperon. 



Derrière les yeux, existe un espace dénudé. 



A ces caractères s'ajoutent. la disposition et la couleur du plumage. Celui-ci 

 est abondant, serré, d'une teinte gris rougeàtre sur le dos, avec une bande en 

 forme de collier encadrant la gorge ; les plumes des flancs sont larges, écailleuscs, 

 coupées transversalement par plusieurs bandes de teintes diflerentes. 



Habitat. — Les diiîérentes espèces du genre Perdrix sont propres à l'Ancien 

 Continent. 



Mœurs. — Ce sont des Oiseaux sédentaires, de mœurs douces et paisibles. 

 Ils vivent en petites sociétés et sont monogames. La marche et la course sont 

 leurs moyens habituels de locomotion ; leur vol est caractéristique, il est brusque, 

 bruyant, peu élevé, et s'effectue suivant une ligne parallèle au sol. 



Leur nourriture se compose d'herbes, de graines, de baies, d'Insectes. 



La quantité prodigieuse de ces Oiseaux que l'on voit sur tous les marchés, en 

 temps de chasse, indique suffisamment combien leur chair est estimée. 



LA PERDRIX GRECQUE [Perdix giwca). — Caractères. — La Perdrix 

 grecque, ou i?t7r/a;'e//c', a les parties supérieures du corps d'un cendré bleuâtre 

 à la tète et au croupion, d'un cendré à reflets rougeàtres sur le dos; les joues, 

 la gorge, le devant du cou d'un blanc pur, ces parties étant encadrées par une 

 large bande noire qui commence au front, passe sur les yeux, descend sur les 

 côtés du cou, et se ferme en boucle en avant de la poitrine; les rémiges brunes, 

 bordées de jaune d'ocre: la queue cendrée en dessus, rousse en dessous; la 

 poitrine d'un gris ardoisé passant au jaune roux sur l'abdomen; les flancs alter- 

 nativement rayés de roux, de jaunâtre et de noir; l'iris brun grisâtre; le bec, le 

 tour des yeux et les pieds rouges. 



La taille du mâle est de o°',32 à o^jSô. La femelle est un peu plus petite, le 

 blanc du cou est moins étendu, les bandes transversales des flancs sont moins 

 larges. 



On rencontre des variétés accidentelles où le blanc domine dans tout le 

 plumage. 



Habitat. — La Bartavelle habite la Grèce, l'Italie, la Sicile, la Turquie, la 

 Syrie, la Perse, le nord de l'Afrique; en France, elle est propre à quelques 

 régions montagneuses du Jura, des Alpes, des Pyrénées. 



Mœurs. — Elle parait se plaire dans les lieux élevés, arides, rocailleux. Ce- 

 pendant elle descend dans les plaines à l'époque des amours et par les froids 

 rigoureux de l'hiver. Les sociétés plus ou moins nombreuses qu'elle forme 

 durant la plus grande partie de l'année, se séparent par couples au printemps, 

 mais se réunissent bientôt à l'automne, après la reproduction. 



La Perdrix grecque est vive, prudente, courageuse. Elle court avec une rapi* 



