[11/,] LES GALLINACÉS. G2 



Originaire du Japon, cette race fut introduite en Europe vers 1854. On en 

 connaît trois variétés basées sur les caractères du plumage ; ce sont : la Blanche, 

 la Blaitclif à queue noire et la So}-euse. 



Les Poules de Nangasaki sont d'un caractère très doux ; on les utilise pour 

 l'incubation des œufs de P^tisans et de Perdreaux. 



La 7~ace itaiiie de Combat, la }-ace naine d'Ecosse, la ?"i.7c't' naine So)'ense, sont 

 des variétés tcratologiques de races normales vues précédemment : Combattants, 

 Coucou d'Ecosse, race commune. 



Elles n'ont d'intérêt que pour les amateurs de curiosités, mais elles montrent 

 en même temps comment une patiente sélection et un élevage particulier per- 

 mettent de fixer des anomalies originairement accidentelles. 



11« GROfPE. —TYPE MALAIS 

 RACES UROPYGIDÉES TÉTRADACTYI.ES. — CRKTE SA>"S INDEN'TATIONS 



RACE MALAISE. — Les Coqs Malais rappellent par leurs formes et leurs 

 allures les Combattants anglais, ou mieux encore la race sauvage primitive. 

 Leur port est très redressé, leurs formes élancées ; ils ont un cou très long, une 

 poitrine large, des épaules saillantes, des jambes fortes et nerveuses pourvues 

 d'ergots puissants ; une queue petite, habituellement pendante, relevée seulement 

 quand l'Uiseau est excité ; un plumage serré surtout dans la région du cou. 



Leur tête, en apparence fine et allongée, est relativement large; elle est sur- 

 montée d'une crête mamelonnée; le bec est fort et crochu; les joues et les 

 oreillons sont rouges, les pattes jaunes. 



Cette race est très répandue dans l'archipel Malais, les Philippines, les iles 

 de la Sonde, Madagascar et les îles de la mer des Indes. 



Son caractère très querelleur la fait rechercher par les amateurs de combats 

 de Coqs. 



Elle donne, avec différentes autres races domestiques, des métis remarquables 

 par le grand développement de leurs muscles pectoraux, mais qui en se croi- 

 sant entre eux retournent rapidement au t\'pe Malais pur. 



Les principales sous-races sont : la Blanche, la A'o/re, la Rousse, la Pile et la 

 Noire-rouge. 



La sous-race noire ou Indienne est considérée par quelques auteurs, mais à 

 tort, comme une race distincte. 



RACE DE BRUGES OU COMBATTANT DU NORD. — Cette race paraît être le 

 résultat d'un croisement entre le Combattant anglais et le Malais. 



Ses caractères sont les suivants, d'après Cornevin : crête simple, rudimcn- 

 taire, de couleur lie de vin foncée, ainsi que les margeolles et les oreillons. 

 Queue presque horizontale. 



Par sa taille, son port, sa crête, son corps large en avant et étroit en arrière, 

 elle tient de la Malaise; par sa physionomie, son plumage, ses instincts batail- 

 leurs, elle rappelle le Combattant anglais. Ses tarses sont plombé foncé. 



