13 



LES FOULQUES. 



2:',3 



nuit dans leur nid jusqu'à ce qu'ils puissent se passer détinitivemcnt de leurs 

 parents. 



Chasse. — Bien que la Foulque noire ait une chair d'un goût peu agréable, 

 on lui fait cependant la chasse par simple amu- 

 sement. 



Dans les marais du nord de la France 

 et de la Hollande, on lâchasse au Chien 

 d'arrêt. Dans le Midi, lors- 

 que ces Oiseaux arrivent 

 en bandes immenses à 

 l'automne, on leurfait une 

 véritable guerre d'exter- 

 mination. 



On organise 

 dans ce but d'im- 

 portantes battues 

 en barques le long 

 des côtes. Les bar- 

 ques, au nombre 

 dune centaine, 

 sont divisées en 

 deux groupes : les 

 unes portent les 

 chasseurs, à rai- 

 son de un ou deux 

 par barque, les 

 autres sont des- 

 tinées aux ra- v 

 masseursdegi- ^^'^ ^ »^ - ^ 

 bier. 



On cite des 

 chasses de ce 

 genre où il fut 

 tué près de 



mille Foulques en une seule journéi.. Kn italie, on attrape aussi ces Oiseaux en 

 grandes quantités dans des filets tendus sur leur passage, et on les expédie 

 ensuite sur les marchés oii, en raison du peu de valeur de leur chair, ils sont 

 vendus à des prix insignifiants. 



En Lorraine, on chasse les Foulques au mois de septembre et voici, d'après 

 le baron d'Hamonville, le procédé que l'on emploie : « On réunit sur un étang 

 un certain nombre de barques montées chacune par un chasseur posté à l'avant 

 et par un marinier qui doit, sans quitter l'arrière de la nacelle, la diriger avec un 

 aviron. Toutes les embarcations étant placées en ligne et à égale distance les 

 unes des autres, quittent ensemble la chaussée, s'avançant en bataille vers la 

 queue de l'étang. Dès l'abord, on peut tirer quelques pièces qui se sont laissé 





La Foulque noire. 



