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des calcaires schistoïdes ; mais dans le bassin du ,Mari et au plateau du 

 Bangu, au sud du Congo, nous avons étudié une nouvelle formation à 

 allure ravinante, localisée dans des dépressions de la surface des calcaires. 

 l'Ule est constituée par des grès grossiers à stratification entre-croisée, des 

 brèches à structure lenticulaire et des grès à grains plus fins qui passent 

 aux couches de la Mpioka. Les silex du calcaire entrent dans la composition 

 des brèches, ils se sont donc formés pendant cette période continentale. 



Le conglomérat glaciaire, la formation calcaire et le système du Kunde- 

 lungu forment une série qui se retrouve au Katanga. M. J. Cornet a désigné 

 de part et d'autre les termes supérieurs sous le même vocable tiré de la 

 géographie du Katanga; il les considérait comme les représentants de la 

 partie permo-triasique de la formation Karoo. Au Katanga les terrains 

 calcaires commencent par un horizon très littoral, de 12"' de calcaire 

 rose dolomitique, qui manque au Bas-Congo. Au-dessus, les calcaires 

 ont la même signification straligraphique et se présentent sous le même 

 faciès. Le niveau des Roches de Bulu est entièrement gréseux, il est 

 également surmonté par un niveau de calcaire oolilhique. Mais la formation 

 calcaire du Bas-Congo est plus complète, les deux niveaux supérieurs font 

 défaut au Katanga. Le conglomérat glaciaire a une très grande importance 

 au point de vue slratigraphique, il a été considéré par M. M. Robert et par 

 la plupart des géologues africains comme l'équivalent du conglomérat de 

 Dwyka. Nous rapportons de même toute la série du Bas-Congo à la partie 

 inférieure, permo-triasique, de la formation de Karoo. 



lIYGiÉNli ALiiMK.N'TAlKE. — Amélioration du pain de guerre par neutralisation 

 des fernicnls du son. Note de MM. Lapicque et Lece.vdrf:, présentée 

 par M. L. Maquenne. 



Le pain réglementaire actuel contient du son; il est désagréable au goût, 

 moisit rapidement et se laisse difficilement digérer par les estomacs délicats. 

 Ces inconvénients ont provoqué des protestations contre le taux d'extraction 

 à 85 pour 100, qu'on demande de ramener à 80, en incriminant, à juste 

 titre, le son comme l'auteur des défauts signalés ci-dessus, mais aussi 

 parfois en affirmant, cette fois à tort, qu'on obtiendrait ainsi autant d'ali- 

 ments, car, répète-t-on, « le son ne fait pas de pain ». 



La proportion des matières alimentaires, amidon et gluten, que ren- 

 ferme le blé est variable, mais, en moyenne et en première approximation, 



