SÉANCE DU l5 OCTOBRE I917. 495 



T. a régularité de la fermentation avec le fluorure de sodium est tout à fait 

 remarquable. Ce sel est même la seule substance qui, ajoutée au petit lait, 

 liquide nutritif normal, augmente la régularité de la fermentation. Alors 

 que, pour les témoins, l'écart moyen est 100, il n'est que 83 pour les 

 liqueurs contenant du fluorure de sodium. Avec cet antiseptique, la dose 

 efficace (pour le ferment lactique) est faible, voisine de 3*-' par litre; et le 

 prix de revient est insignifiant. Il semble donc, en se plaçant au point de 

 vue de la thérapeutique expérimentale (que la clinique chirurgicale devra 

 confirmer), que le fluorure de sodium, qui respecte les zymases, sera un 

 antiseptique de choix. 



La créosote a montré un écart moyen assez faible. Si, dans le Tableau 

 donné plus haut, elle a un écart moyen de 210, c'est que, par exception, les 

 témoins pris comme terme de comparaison avec la créosote avaient alors 

 un écart extrêmement faible, bien inférieur à la moyenne normale des 

 témoins. 



Quant aux sels de mercure, d'argent et de zinc, ils témoignent d'une 

 irrégularité énorme, qui devrait, semble-t-il, les faire bannir de la pra- 

 tique; car, avec ces sels métalliques (quand on est à la limite de la dose 

 antiseptique), on ne sait jamais si la liqueur fermentera intensivement ou 

 ne fermentera pas du tout. 



III. Si, au lieu de prendre l'écart moyen des tubes qui nous ont servi de 

 témoins pour tel ou tel antiseptique, on prend pour terme de comparaison 

 l'écart global de tous les témoins réunis, lequel est voisin de o,oô 

 (pour i""' de potasse neutralisant l'acide formé), on a des chiffres un peu 

 diflerents de ceux qui sont dans le Tableau précédent. C'est encore 

 l'écart moyen relatif, mais apprécié par une autre méthode de calcul. Nous 

 n'en donnerons pas ici le détail pour ne pas multiplier les chiffres. 



En prenant la moyenne des nombres obtenus par ces deux méthodes, on 

 arrive aux conclusions numériques suivantes, qui indiquent, avec une 

 approximation suffisante, la régularité ou l'irrégularité d'un antiseptique. 



Soit 100 l'écart moyen, c'est-à-dire le degré de régularité d'action, dans 

 les liqueurs normales, non additionnées d'antiseptiques. 



Avec tels ou tels antiseptiques cet écart moyen a été (en chiffres 

 ronds) : 



