SÉANCE DU i5 OCTOBRE igi^. éiog 



tion aqueuse à chaiîd Degener-Saillard ('). Les résultats obtenus ont été 

 groupés par périodes de 5 années consécutives d'essais et rapportés aux 

 trois meilleures variétés allemandes, lesquelles nous ont servi d'étalons de 

 mesure. 



En 1910, je tirais de ces essais les conclusions suivantes (") : « En ipo'), 

 les meilleures variétés françaises produisaient moins de sucre par hectare 

 (environ 140'"^ en moins) et accusaient une richesse saccharine plus faible 

 (0,9 pour 100 en moins). A l'heure actuelle, elles produisent autant et 

 quelquefois plus de sucre par hectare et leur richesse n'est plus que o,3 

 à 0,4 pour 100 inférieure. On peut donc produire en France des graines 

 valant celles qui nous venaient d'Allemagne. » 



En 1916 et en 1917, on n'a guère employé en France que des graines 

 russes et des graines françaises, surtout des graines russes. 



Faute de main-d'œuvre, nous n'avons pu continuer nos essais culturaux 

 comparatifs sur les variétés de betteraves; mais nous avons continué à suivre 

 le développement de la récolte de betteraves, comme nous le faisions, 

 chaque année, avant la guerre, depuis 1901. 



Des fermes réparties sur les divers points de la région bettcravière nous 

 envoient, chaque semaine, en août et septembre, des échantillons de 25 bet- 

 teraves consécutives toujours prélevées sur la même ligne du même champ 

 (pour chaque année). Avant la guerre, il y avait i4 fermes qui nous en- 

 voyaient des échantillons. En 1916 et en 19 '7-, il y en avait 9. Je laisse de 

 côté l'année 191 5 qui a été une année de maladies cryptogamiques. 



.T'ai déjà récapitulé les résultats des dix années d'essais (1904-1913) ('). 

 Voici les résultats moyens de 1916 et 191 7, comparés à ceux des dix années 

 (1904-1913). 



A la fin de septembre, on a trouvé environ 71000 betteraves par hectare 

 (moyennes des dix années 1904-1913) et environ 64900 betteraves par 

 hectare (moyennes des années 1916 et 1917)- 



(ME. Sah-Larb, Betterave et sucrerie de betterave, p. 85. 



(-) E. Saillard, Journal d'Agriculture pratique, 1='' juillet igiS, et Rapport sur 

 les Essais culturaux faits sur les graines de betteraves à sucre, publié en 191 5. 



{') E. Saillard, Le développement de la betterave à sucre pendant la végétation 

 (années igo^-igiS), brochure publiée en igi^. 



