5lO ACADEMIE DES SCIENCES. 



lOliilioralioii de siirre 



Poids Uicliessc saccharine Siirrc 



des des par par heclaïc par racine 



racines décolletées. racines décolletées. racine décollelép. cl par semaine. cl pai s( iiiainc. 



du 1" aoùL iniM-13. 191C-17. 1!!04-13. 1916-17. 19n'f-l:î. 1916-17. 1904-13.1916-17. 1901 l.i. 1916-17. 



e g pour 100 iiotir 100 e e kg kf g e 



T= 



naine. i32 » 12,29 " 'ojQ^ 



)) 192 175 i3,39 i3,23 2.5,69 22, .58 48' » 6,77 » 



3= » 229 21/4 14,13 '3,i4 32,91 28,04 5o6 354 7,23 5,46 



4<^ ')) 273 201 i4i78 i4,o3 4o,i5 35,44 5)1 465 7.24 7,4» 



5" » 321 295 i5,io i4,5o 48,10 42,80 069 53i 7,90 7,36 



6" » 368 342 i5,29 14,43 55,74 49,20 528 376 7,64 6,45 



7" » 409 4o6' i5,L'i5 "4)52 62,33 09,17 . 463 653 6,09 9,92 



8" ), 440 479 15,67 14,87 68,58 68,12 448 532 6,20 8,95 



9= » 468 472 16,00 16, o3 74,70 75,78 425 491 6,12 7,66 



Les résultats des dix années (igoLi-i()i')) ne sont pas tout à fait com- 

 parables à ceux des deux années 191(5 et 191 7. Us sont en outre plus précis 

 parce qu'ils portent sur un plus grand nombre d'années. L'examen des uns 

 et des autres permet néanmoins quelques conclusions : 



i" Les betteraves à sucre ont été pratiquement aussi riches en lyiGel nji'] 

 que pendant les dix années qui ont précédé la guerre. La production de 

 sucre par hectare a peut-être été un peu plus faible; mais il faut noter que 

 les conditions de culture ont été moins favorables, à cause de l'insuffisance 

 des engrais et des façons aratoires, donnés, au surplus, trop tardivement. 

 Sans avoir recours aux graines allemandes, on peut donc obtenir de la bette- 

 rave à sucre sensiblement les mêmes résultats qu'avant la guerre. (La pré- 

 sente métliode de comparaison ne permet pas une plus grande précision.) 



2" Pendant les dixannées (i9o4-i9i3)rélaboration de sucre par semaine 

 et par hectare ou par racine a été maximum au commencement de sep- 

 tembre ( 569''''' par hectare, 78,95 par racine). Pour les deux années 191G 

 et 191 7, la semaine d'élaboration maximum est venue un peu plus tard. 



Les chiffres qui précèdent se rapportent à de bonnes cultures et 

 dépassent les moyennes courantes. 



