SÉANCE DU lo DÉCEMBRE I917. 8l3 



des données nouvelles sur sa teneur en acide carbonique aux diverses 

 altitudes et sous des latitudes variées : elles ont conduit à la découverte 

 inattendue de l'existence dans l'air de traces d'alcool, engendrées par la 

 décomposition des matières organiques du sol. 



De longues et patientes investigations sur la valeur alimentaire des 

 fourrages, sur la nourriture des chevaux et les phénomènes de la digestion 

 chez les animaux, sur le rapport existant entre leur alimentation et la pro- 

 duction du travail ont fourni à Miintz des conclusions importantes, uti- 

 lisées depuis longtemps par l'administration de la guerre et par la Com- 

 pagnie des Omnibus. 



Nombreux encore sont ses travaux chimiques consacrés à l'étude de la 

 végétation, à la composition des sols et des eaux, aux engrais, à la pro- 

 duction industrielle des nitrates par l'intermédiaire de la tourbe, etc. 



Miinlz était un confrère modeste et bienveillant qui a dqnné à l'Aca- 

 démie de nombreuses et discrètes preuves de dévouement : en lui léguant 

 pour l'avenir des ressources importantes, il a voulu la mettre en mesure 

 d'encourager davantage cette recherche scientifique qui a été le but exclusif 

 de son existence. 



Les physiologistes ont été plus particulièrement éprouvés parmi nous. 



Avec Çhauveau, a disparu l'un des maîtres et le doyen de la Science 

 biologique. Il est difficile de concevoir une longue carrière scientifique 

 mieux remplie que celle de notre confrère qui a eu le rare bonheur de 

 conserver jusqu'à sage' année la plénitude de sa brillante intelligence et de 

 son inlassable activité. 



De tous les grands problèmes de la Physiologie et de la Pathologie, 

 aucun ne lui est demeuré étranger. 



Dès i863, il aborde expérimentalement la grave question delà conta- 

 gion et de son corollaire, l'immunisation, puis l'étude de l'excitant 

 physiologique par excellence l'électricité et enfin le fonctionnement encore 

 si mystérieux du moteur animé; avec sa grande habileté expérimentale, 

 il en étudie les besoins, et aussi les transformations d'énergie dont il est le 

 siège; il établit ainsi scientifiquement l'alimentation rationnelle de l'homme 

 et des animaux. C'est par cet ensemble harmonieux que l'œuvre de 

 Chauveau revêt son caractère éminemment social. 



Dans ses recherches sur la clavelée. la variole et la vaccine, il démontre 

 la fausseté de la croyance, alors générale, delà spontanéité des maladies 

 infectieuses. Par dilution, filtration, décantation, diffusion des substances 



